Roger PERROTIN
François SOULET de BRUGIÈRE
Avec la participation de Jean-Jacques PASERO

LE MANUEL DES ACHATS
Processus, Management, Audit

© Groupe Eyrolles, 2007.
ISBN : 978-2-212-53814-4

CHAPITRE 1

Les achats et l’entreprise

Les éléments développés dans l’introduction sur le changement de fonctionnement des entreprises, dû en grande partie à l’impact de la mondialisation, doivent maintenant être déclinés au niveau de l’organisation des achats.
Nous avons montré quel type de relations nouvelles clients/fournisseurs se mettent actuellement en place. Mais avec plus ou moins de réussite. Pour preuve les « enchères en ligne », présentes depuis pratiquement dix ans, qui n’ont toujours pas trouvé leur véritable raison d’être malgré les argumentaires agressifs des vendeurs de ce type de produits, réservés à des entreprises de tailles importantes. D’ailleurs ces enchères engendrent de nombreuses dérives déontologiquement très incorrectes.

© Groupe Eyrolles

On a également vu apparaître les démarches de « cost killing » qui ont fait le bonheur de cabinets de conseil, mais qui sont totalement en décalage avec les pensées managériales actuelles qui prônent la relation de long terme.
La liste des démarches dites nouvelles, dont beaucoup restent sans effet à moyen ou long terme, est le symptôme d’une recherche de la rentabilité. Quelles que soient les techniques employées, ces nouvelles démarches doivent nécessairement s’inscrire dans une politique d’achat.
Ainsi, ce chapitre sur les achats et l’entreprise traitera non seulement de la politique d’achats, mais également des enjeux ainsi que de l’interaction des achats avec les autres fonctions de l’entreprise.
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LE MANUEL DES ACHATS

1. LA POLITIQUE D’ACHATS
Au-delà des missions attribuées au service achats (acheter des produits, prestations ou services dans les meilleures conditions du marché…), le directeur des achats doit établir les règles sur un certain nombre de thèmes traitant de la politique produits, la