Chimie : nomenclature des composés organiques
Alcane : Méth 1, Eth 2, Prop 3, But 4, Pent 5, Hex 6 -ane
Alcène : double liaison C=C -ène
Alcool : OH -ol
Acide carboxylique : C=O,OH -acide ... oique
Aldéhyde : C=O, H -al
Cétone : C=O -one
Ester : C=O,O -oate de ....yle
Amine : -NH2 -amine
Amide : C=O, NH2 -amide
Préfixes : Groupes caractéristiques :
=O : oxo -OH : hydroxyle
-Oh : hydroxy -C=O : carbonyle
-NH2 : amino -C=O, OH : carboxyle
-COH : formyle -C=O, O : ester
-Cl : chloro -N : amine
-I : iodo -C=O, N : amide
-F : fluoro
-Br : bromo
Représentation spatiale des molécules
Carbone asymétrique : atome de carbone relié à 4 atomes ou groupes d'atomes différents. C*
Chiral : non superposable à son image dans un miroir plan
Une molécule avec un unique C* est chirale. Molécule qui a un plan de symétrie : achirale.
Stéréoisomères de configuration : molécules de même formule semi-développée mais avec représentation dans l'espace différente : il faut rompre des liaisons pour passer d'une représentation à l'autre.
Enantiomères : molécules images l'une de l'autre dans un miroir plan mais non superposable, même après rotation autour de liaisons simples. Molécule chirale a 2 énantiomères. Propriétés physico-chimiques semblables mais propriétés biochimiques souvent différentes.
Mélange qui contient 2 isomères en proportions égales : mélange racémique.
Diastéréisomères : Isomères Z et E, molécule qui a 2 C* peut avoir 3 ou 4 diastéréisomères. Propriétés physico-chimiques différentes.
Les réactions en chimie organique
I -Aspect macroscopique
-Réaction de substitution : groupe caractéristique substitué par un autre.
-Réaction d'addition : 2 groupes caractéristiques viennent se fixer sur les atomes initialement liés par une liaison double/triple sans départ d'autre groupe d'atome.
-Réaction d'élimination : 2 groupes d'atomes se trouvant sur des atomes voisins sont éliminés, formation d'une liaison double sans