Chapitre 5 Leçon 20
LA SOLIDIFICATION ET LA FUSION
Mouhamed Taher Ghannouchi COLLEGE PILOTE GABES

I- La solidification de l’eau pure 1- EXPERIENCE:
Tube à essais Chronomètre

Thermomètre 5 mL d’eau pure
Cristallisoir Réfrigérant (mélange glace + sel)

N.B: Agite continuellement l’eau et relève, toutes les minutes, la température de l’eau ainsi que l’état dans lequel se trouve. Arrête d’agiter quand l’eau commence à se solidifier. Toutefois Contenue à relever la température jusqu’à 2 à 3 minutes après la fin de la solidification de l’eau. Note ce que tu as écrit sur un tableau comme il est indiqué ci-dessous.

temps

t (mn)

0

1

2

3 7

4 5 6 7 Etat liquide + solide

8

9

10 -8

11 -10

Température (ϴ °C) Etat physique

16 15 10 Etat liquide

0 0 0 0 -2 -6

Etat solide

N.B: Immédiatement après, à l’aide d’une balance électronique, pèse le tube à essai et son contenu (m) . Connaissant les masses du tube à essais vide (m1) et du thermomètre (m3), tu peux en déduire celle de l’eau solidifiée et la comparer à la masse de l’eau à l’état liquide. (m2)

Etape N°1

m1

02.50 g

m2

07.50 g

m eau pure = m2 – m1 = 7.5 g – 2.5 g = 5 g

Etape N°2

m3

01.50 g

m

09.00 g

m glace= m – (m1 +m3) = 9 g – (2.5 g + 1.5 g ) =9g–4g =5g Alors : mglace = meau pure

I- La solidification de l’eau pure 2- CONCLUSION:
- La solidification est la transformation d’un corps de l’état liquide à l’état solide suite à une diminution de sa température. - La solidification de l’eau pure se produit à une température égale à 0°C. - Au cours de la solidification, la température reste constante et égale à 0°C. Cette température et appelée « température de solidification » de l’eau pure qu’on note par ϴsd. (palier de solidification) - L’eau se trouve à l’état liquide tant que sa température est supérieure à ϴsd et elle se trouve à l’état solide seulement si sa température et inférieure à ϴsd. - Au cours de la solidification,