C4.1.1 . Séquence 1 : l’ appareil commercial

Philippe Olry

Séance 5 :Le commerce intégré

Identifier et caracté riser le commerce inté gré à dominante alimentaire Activité 1 : lisez les documents 1-2-3 et complé tez l’ annexe 1 Document 1 Les hypermarché s :

OBJECTIF :

On appelle hypermarché un magasin à dominante alimentaire de plus de 2 500 m² . Cependant, le standard se situe aujourd’ hui à environ 5 0 00 m² pour un LECLERC et de 8 à 9 000 m² pour un AUCHAN ou un CARREFOUR qui détient le record de surface avec 25 000 m² pour son magasin de Portet- sur- Garonne, prés de Toulouse ( en comparaison AUCHAN Mont saint Martin (54 ) à une surface de vente de 9 000 m² ).

Dans un hypermarché de 10 000 m² , on dénombre environ 100 000 références.

Les agglomérations de plus de 200 000 habitants sont les zones de prédilection des ces géants de la distribution. Ils sont implantés en zones peri-urbaine prés de n uds routiers importants et sont la locomotives de vastes centres commerciaux.

C4.1.1 . Séquence 1 : l’ appareil commercial

Philippe Olry

Document 2

Les supermarché s :

Il faut compter de 400 à 2500 m² pour un magasin à dominante alimentaire. Il s’ agit presque d’ un commerce de proximité que l’ on va trouver en zone rurale ou dans des zones urbaines résidentielles ( Super U , Atac … C’ est une version moderne du marché oû l’ on trouve des ) produits de grande consommation courante. Pour renforcer cette image de fraî cheur, les produits frais représentent fréquemment plus de 50 % de la surface de vente. Le groupe Carrefour détient, à lui seul, plus de 1000 magasins « Champion » qui bénéficient du savoir-faire logistique et commercial du leader de la distribution européenne.

Document 3

Le Hard-discount :

Ce concept de magasin nous est venu d’ Allemagne dans les années 90, en plein c ur d’ une crise économique et sociale. Leur vocation : les prix les plus bas possibles. Leur secret : des magasins aux allures de hangars ( 300 m²