COMPTE RENDU DE TP

EXTRACTION DES LIPIDES DU JAUNE D’ŒUF

DECREMP Pauline & VICTOOR Camille
Séquence 4 – Groupe C

SOMMAIRE
Table des matières
I.

BUT ...................................................................................................................... 1

II.

PRINCIPE ............................................................................................................ 1

III.
1.
2.

RÉSULTATS ET INTERPRÉTATIONS .............................................................. 2
L’extraction par solvant d’extraction (solvant organique) ..................................... 2
La séparation par CCM ............................................................................................ 2
a) CCM n°1 ................................................................................................................. 2
b) CCM n°2 ................................................................................................................. 8

IV. CONCLUSION.................................................................................................. 10
V. ANNEXES.......................................................................................................... 12
1.
2.

Pour bien lires les tableaux de résultats des CCM ............................................... 12
Chromatographies .................................................................................................. 13
a) CCM n°1 ............................................................................................................... 13
b) CCM n°2 ............................................................................................................... 13

Table des tableaux
Tableau 1 : Volumes solvant de la CCM n°1 ............................................................. 3
Tableau 2 : Distances des tâches de la CCM n°1...................................................... 5
Tableau 3 : Résultats de la CCM n°1