Cas d’entreprise
Poulets Duc : quand des dÉcisions stratÉgiques s’imposent…

1. Comment expliquer les médiocres résultats de Poulets Duc ?
L’étude des documents permet de repérer les éléments suivants : un positionnement milieu de gamme qui peine à convaincre les consommateurs ; un déficit de notoriété qui s’explique en partie par l’absence de campagnes publicitaires grand public, et qui pénalise l’entreprise dans ses négociations avec les grandes enseignes de distribution ; un déficit d’innovation et une mauvaise adaptabilité à l’évolution des goûts de la clientèle ; une politique de diversification hasardeuse.
De plus, l’entreprise évolue dans un secteur en perte de vitesse, fortement touché par la crise, et de plus en plus concurrencé par des produits étrangers à bas coûts…
2. Que pensez-vous du processus de décision relatif à la tentative de diversification de l’entreprise ?
Le processus n’est pas décrit en détail dans les annexes. Mais il est possible de formuler certaines hypothèses au regard des éléments présents dans le document 6, en s’appuyant sur l’analyse du processus de décision de Simon : intelligence : le point de départ du processus décisionnel peut constituer un premier sujet d’analyse. L’entreprise Poulets Duc accumule des pertes depuis plusieurs années et évolue dans un contexte économique médiocre qui a entraîné la disparition de l’un de ses principaux concurrents (Doux). D’autre part, l’activité mono-produit accroît les risques. Il convient donc de diversifier l’activité et de trouver de nouveaux vecteurs de croissance. modélisation : Il s’agit d’envisager les différentes possibilités d’évolution qui s’offrent à l’entreprise. Parmi ces différentes possibilités, il est possible d’évoquer :
Une montée en gamme, le haut de gamme bénéficiant de marges plus élevées ;
Une internationalisation de l’activité, afin de profiter de nouveaux marchés amont et aval ;
Une politique de communication externe plus dynamique ;
Une stratégie d’innovation destinée