I) Introduction :

Le but d’une installation de chauffage est de produire de la chaleur et de la transférer au milieu à chauffer. Le rôle du brûleur est de produire cette chaleur.

Cette production de chaleur est le résultat d’une réaction chimique (oxydation) entre deux composants : le combustible et l’oxygène de l’air qui est le comburant.

On appelle cette réaction la combustion ; elle doit être réalisée le plus parfaitement possible pour des raisons de sécurité et d’économie d’énergie.

II) Définitions :

Les combustibles.
Les combustibles utilisés dans les chaudières sont : - Le Gaz Propane ; - Le Gaz Butane ; - Le Fioul.
Quelque soit le combustible utilisé, nous trouverons toujours à peu de choses près, dans des proportions variables, les mêmes constituants principaux, à savoir :
- du carbone (C x)
- de l’hydrogène (H x)
- du souffre (uniquement dans les fossiles)
Ces éléments ne sont pas négligeables quant à l’impact sur l’environnement, mais les seuls éléments intéressants entrant dans la combustion sont le carbone et l’hydrogène, le souffre n’apportant généralement que des ennuis.

Exemple :
Les fiouls sont très complexes, car constitués d’un mélange, variable suivant les provenances, de molécules de carbone et d’hydrogène. Leur composition est en moyenne:
- carbone: 86 %,
- hydrogène: 13%,
- impuretés: 1%.

Le comburant.

L’air est un mélange : - d’oxygène, symbole chimique O, (20,8%) ; - d’azote, symbole chimique N, (78,2%) ; - de gaz rares (environ 1%).

On considérera que l’air est un mélange d’un volume d’oxygène et de quatre volumes d’azote.

III) Principe de base de la combustion

Expérience :

La plupart des briquets contiennent du butane. En plaçant la flamme du briquet sous un éprouvette renversé on voit rapidement de la buée sur les parois : ce sont des micro gouttelettes d'eau.
Ensuite, on remet l'éprouvette à l'endroit et on y ajoute de l'eau de chaux, elle se trouble! Il y