Gestion de production

Introduction

Le management de production est un domaine qui, malgré la structure de la plupart des économies aujourd'hui, se justifie. Derrière tous les services, il y a un produit. Exemples d'associations produit/service : Apple, General Motors (vendre une voiture avec un contrat d'entretien, ou vendre une voiture connectée).

Aujourd'hui, la production en elle-même est devenue complexe à cause des relations entre les entreprises notamment. Exemples : des parties de produits sont fabriquées en Asie et assemblées en France.
Cette complexité s'explique par le fait que plusieurs entreprises participent à un produit. Exemples : Renault est à l'origine de 30% de la valeur ajoutée d'un véhicule, Airbus, Toyota.
L'organisation des systèmes productifs s'est complexifiée avec le temps. Aujourd'hui, les entreprises ne sont plus des lieux à l'intérieur desquels on a des départements séparés. Les salariés doivent communiquer. La gestion de processus permet à plusieurs personnes de travailler ensemble sur un même projet. Cette imbrication conduit à un plus grand nombre de réunions dans l'entreprise.

Chapitre 1 : Définition et évolution de la gestion de production

Adam Smith, en 1776, est auteur et éditeur de La richesse des nations : ouvrage d'économie politique dans lequel Smith évoque le point de départ de toute la science managériale : la division du travail. Cette division du travail a des caractéristiques.

Les trois éléments qui, selon Smith, permettent d'expliquer que la division du travail soit un système plus efficace que l'artisanat et l'agriculture ?

L'usage de machines : ces machines vont simplifier le travail des individus, alléger leurs souffrances. Exemples : métier à tisser, machine à vapeur … Cela suppose une division du travail : selon Smith, certains sont faits pour réfléchir, et d'autres sont faits pour travailler manuellement.

L'expérience (l'apprentissage) : plus on réalise une tâche, mieux on va la faire. On devient,