Document cafe
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CAFE
OFFRE MALGACHE
PRODUCTION
• Principales zones de production - Café Robusta : 40.000 tonnes environ par an
Côte Est jusqu’au Nord de Tolagnaro Côte Nord Ouest (Sambirano) Hauts Plateaux (Antsirabe, Itasy, Ambositra)
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Café Arabica
Période de récolte
Juillet à Septembre
Variétés existantes :
Robusta Kouilou (environ 95% de la production nationale) Arabica (environ 5% de la production nationale)
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Problèmes :
- Production insuffisante due à l’atomisation des plantations de café ; - Mauvaise qualité due aux défauts de conditionnement : humidité des sacs et conteneurs - comportement souvent opportunistes des opérateurs (multifilières)
EXPORTATION
Evolution des statistiques d’exportations malgaches de Café V : valeur en millions DTS Q : Quantité en milliers tonnes
2008 V CAFE (Vert) EXPORT. TOTALES PART (%) CAFE 9,08 828,90 1,09 % Q 7,51 V 1,60 676,00 0,24 %
2009 Q 1,90 V 8,12
2010 Q 9,38
630,37 1,29 %
Sources : Banque Centrale de Madagascar/ Mincom, DPEE/SPE
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Taux de change entre DTS et ARIARY ANNEES 2008 2009 2010 Source : BCM TAUX DE CHANGE 1 DTS 1 DTS 1 DTS
2 698, 13 Ar 3 008, 84 Ar 3 183, 33 Ar
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Principaux pays de destination
En 2010, les principaux pays de destination de café vert malgaches sont : Belgique (29,6 % val. export totale café de Madagascar) France (24,9 %) Egypte (20,6 %) Maroc (12,7 %) Maurice (3,0 %) Italie (2,5 %) Pays-Bas (1,8%)
Les autres pays de destination sont : Bulgarie, Allemagne, Espagne, Fédération Russie, Etats-Unis d’Amérique, Grèce, Hong-Kong, Royaume-Uni Source : TRADE MAP/ ITC • Normes et qualité Les cafés doivent être sains; sans mauvaise odeur, exempte de fèves puantes et de fèves moisies, secs. Teneur en eau ne dépassant pas 12,5 %. La classification des cafés verts malagasy est déterminée d’après le nombre des défauts par granulométrie : - Type extra-prima : être de couleur homogène ; ne pas présenter pour un échantillon de 300g ; plus de 15 défauts dont 5 au maximum en brisures. -