La gastronomie romaine
Le groupe de latinistes est composé de Cédric Prigent et Raphaël Lalou, tous deux en 5°8. Comme ils n'avaient qu'une très vague idée du sujet qu'ils voulaient traiter, et que les nombreux exposés sur les latins et l'antiquité portent très souvent sur la ville de Rome et les Dieux Romains, je leur ai proposé la gastronomie romaine, sujet un peu différent... Cédric et Raphaël se sont tous les deux très investis dans ce travail et se sont partagés les recherches, la réécriture et le traitement de texte sur Word. Si je devais mettre un pourcentage de travail, je mettrai 50% a tous les deux. En tant que leur "coach" de latin, mon travail a été surtout de conseiller ! Je leur ai indiqué les limites de leur sujet pour éviter de faire du hors-sujet. Mais aussi, en 5ème c'est environ l'âge auquel on commence à faire des exposés et comme ils avaient un peu de mal, je les ai donc aider à structurer leur texte. Au fur et à mesure de leur avancement, je vérifiais la cohérence de leur travail et corrigeais les fautes. Je pense avoir fait de mon mieux et j'espère avoir pu les aider !

Sommaire : 1°) Qu’est ce que la gastronomie romaine ?

2°) Que mangeaient et buvaient les romains ? 1°) les aliments 2°) les assaisonnements 3°) les boissons

3°) Quand et comment mangeaient les romains ? 1°) les trois repas de la journée 2°) description précise de la «cena» a°) un repas copieux b°) la salle à manger c°) une véritable fête d°) les différents repas de la céna

4°) Exemples de recettes.

BON APPETIT…
I- La gastronomie romaine ?
1°- Qu'est-ce que la gastronomie romaine ?
Pour avoir une idée de la gastronomie romaine, des sources diversifiées existent... Nous savons de quoi se nourrissaient les romains par l'identification d'ossements ou de graines lors de fouilles archéologiques ou bien par l'examen de mosaïque ou de peinture. Mais nous avons appris le plus de choses sur les manuscrits laissés par de nombreux auteurs latins. Parmi ces sources