L’échange de substances entre les cellules et les milieux environnants (passage des substances à travers la membrane plasmique dans les deux sens) est une fonction essentielle à la vie de la cellule Certaines substances doivent entrer dans la cellule pour soutenir les réactions métaboliques, d’autres substances doivent en sortir pour être utilisées ailleurs ou être éliminées

Excepté le transport actif, tous les échanges de substances se font sous l’action du gradient électrochimique (déplacement de la substance du milieu ou sa concentration est élevée vers celui ou cette dernière est faible.

La diffusion des molécules se poursuit jusqu’à l’ équilibre du système (distribution uniforme de part et d’autre de la membrane). A ce moment, il y’a autant de molécules déplacées dans un sens que dans l’autre et en aucun cas arrêt des mouvements.

Ces échanges se font grâce à différents types de pressions:

Pression osmotique: c’ est la pression exercée par une molécule en solution, elle dépend de sa concentration .
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- Pression hydrostatique: Elle dépend de la différence de volume d’eau entre les deux milieux. (dans la présente manipulation, cette pression est considérée constante). - Pression Oncotique: elle dépend de la concentration des protéines. (dans la présente manipulation, on ne tient pas compte de cette pression).

Le mouvement d’eau se fait d’ du milieu hypoosmotiquetonique vers celui hypertosmotiquernique. hypertosmotiquernique.

Pour ce TP, le modèle utilisé est l’hématie (Globule Rouge ou érythrocyte) pour les raisons suivantes : Disponibilité en tant que cellules isolées Il a une forme caractéristique en altère (tout changement de cette forme est visible en microscopie). Il contient contiennent un pigment rouge : Hémoglobine qui est révélateur d’un état d’éclatement: Hémolyse.

OBJECTIFS:
• 1-Déterminer l’osmolarité intracellulaire des GR en observant le comportement des ¢ placées dans des milieux différents par leur concentrations