Dossier sur le marché de la volaille en France, Italie et Arabie Saoudite

Emetteur :
Noémie NOEBEL
Assistante de Manager

Destinataire(s) :
M.LEJEUNE
Responsable Service Exportations Périgueux (Dordogne) Le 16 janvier 2015
Objet :
Rapport d’opportunité sur le marché de la volaille en France et dans les pays ciblés

Sommaire
Introduction p.3

I. Les menaces sur la filière avicole française p.3
a. Poids des importations
b. La fin des aides européennes
c. Une situation de crise chez les majors de la profession

II. Le marché Saoudien p.4
a. Une consommation record de volaille
b. L’importation : une activité en repli
c. Conclusion

III. Le marché italien p.5
a. Un marché en autosuffisance
b. Un marché saturé
c. Conclusion

IV. Conclusion générale p.5

Annexes p.6

RAPPORT D’OPPORTUNITÉ

De nos jours, le marché français connait un relatif tassement de son marché avicole, ce qui oblige à augmenter le niveau d’activité en développant les exportations. L’objet de ce rapport est de sélectionner des informations sur les marchés de volaille de deux pays : l’Arabie Saoudite et l’Italie sont les deux pays ciblés pour lequel l’entreprise envisage une participation aux foires internationales comme : Saoudi food à Ryad (Arabie Saoudite), Ruralia à Gorizia (Italie). Les informations récoltées permettront une analyse des marchés et une évaluation de la faisabilité commerciale Le marché de la volaille est en progression et atteint des niveaux record.

I. Les menaces sur la filière avicole française

a. Poids des importations

La filière française de la volaille est en chute à cause des importations. De nos jours, sur dix poulets mangés en France, quatre viennent de pays frontaliers de l’Union Européenne.
En effet, 87 % du poulet consommé en restauration hors domicile est importé. Cela n’aide en rien le marché français De plus l’Union Européenne ne permet bientôt plus le marché de la volaille.

b. La fin des aides européennes
Le jeudi 18 juillet 2013, la Commission de