SOMMAIRE

A/ Quatre fiches descriptives

| DATE | VALENCE | ENTREPRISE | A1 | 11/06/10 au 9/07/10 | VALENCE OPPOSEE | Café Latin | A2 | 3/01/11 au 29/01/11 | VALENCE DOMINANTE | Bijou Plage | A3 | 3/06/11 au 30/06/11 | VALENCE DOMINANTE | La Toscana | A4 | 22/09/11 au 26/10/11 | VALENCE DOMINANTE | De Bouche en Bouche |

B1 Présentation de l'entreprise

- organigramme

B2 Point d'approfondissement

B3 conclusion et remerciements

C Annexes

B1
Présentation de l'entreprise

Le restaurant tango bar se trouve au port de Stavenger en Norvège .Il est située à 15km de l'aéroport. Il fait parti des meilleur restaurant de Norvège .

Ce magnifique restaurant comprend un restaurant, une brasserie, un grill restaurant et une boite de nuit .

Tout d'abord, je vais vous parlé du restaurant. C'est un restaurant gastronomique (j'ai travaillé uniquement dans se restaurant) qui ouvre uniquement le soir de 18h à 00h00 sauf le samedi où il ouvert le midi de 11h à 16h et le soir de 18h à 00h00 et il est fermé le dimanche durant toute l'année. Il peut accueillir 70 personnes .

Ensuite je vais vous parlé de la brasserie qui est une brasserie traditionnelle, elle est ouverte uniquement le soir de 17h00 à 00h00 sauf le samedi où elle est ouverte de 11h à 00h00 et elle fermée le dimanche. La salle peut contenir 50 personnes.

Maintenant je vais vous parlé du grill restaurant, il se trouve sur le toit de l'enseigne, il peut accueillir 30 personnes. Il est ouvert uniquement l'été de 11h à 00h00 tous les jours.

Et enfin la boite de nuit qui se trouve au deuxième étage, elle est ouverte de jeudi à dimanche. Elle ouvre ses portes de 22h à 5h du matin.

B2 point d'approfondissement

Le restaurant Tango bar travail beaucoup grâce à des séminaires (mariages, anniversaires,baptêmes …) à l'arrivée des beaux jours,de mai à septembre. Ceci grâce à ce restaurant