I / Definition
L’échinococcose alvéolaire ou maladie du renard est une maladie parasitaire rare mais grave qui touche aussi bien l’homme que certaines espèces animales, principalement renards, chiens et chat. Elle est causée par un parasite : L’Echinococcus multilocularis
Transmission d’Echinococcus multilocularis
Par la voie digestive :
Carnivores : en mangeant de petits rongeurs infectés par Echinococcus multilocularis. Les carnivores hébergent le ver dans leur intestin grêle, et rejettent ses œufs microscopiques par leurs déjections. Les œufs adhèrent fortement aux végétaux et au sol et sont très résistants aux conditions environnementales.
Rongeurs : par ingestion d’aliments ou d’eau souillés par des excréments de carnivores contenant des œufs du parasite.

Transmission de l’échinococcose alvéolaire
Par voie digestive :
En portant à la bouche des mains contaminées par des œufs du parasite présents sur des végétaux, le sol, le pelage de chiens ou de chats…
Le plus souvent par ingestion de végétaux contaminés(légumes, fruits, baies et salades sauvages, champignons), mangés crus ou peu cuits.

II / Cycle de développement de l’ 'échinocoque :
Le cycle de vie de l’echinocoque se subdivise en deux :
1 – Chez l’hôte intermédiaire (rongeurs et accidentellement l’homme) : Les œufs qui étaient présents dans l’alimentation se retrouvent dans l’estomac dont les sucs gastriques vont dissoudre la coque des œufs et libérer les larves qu’ils contenaient . Les embryons emprunterons les voies sanguines pour passer de l’intestin au foie . C’est là qu’ils se multiplieront et que l’infection commencera . Pour se développer , les larves forment des kystes parasitaires qui vont bourgeonner en creusant des « alvéoles) . Le foie va alors être comme « rong é » .
Chez le rongeur , cette réaction de développement ne dure que des mois , alors que dans le cas de l’homme , l’infection prend des années .
2-Chez l’hôte définitif : La relation de prédation pousse les