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Etude de cas fauchon

9977 mots 40 pages
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SOMMAIRE

Préambule

Historique

I/ Le marché du luxe et Fauchon

A/Tendances du Marché B/ Fauchon et ses concurrents C/Les cibles de Fauchon

II/ « Fauchon fauché »: le diagnostic

A/ Un circuit de distribution mal adapté B/Des nouveaux produits pour avoir des nouveaux clients? C/Une veille concurrentielle mal adaptée

III La nouvelle stratégie marketing de Fauchon depuis 2004

A/Les produits du groupe B/Le prix C/ La distribution D/ La communication

Conclusion

Bibliographie

Préambule

Nous avons choisi d’étudier le cas Fauchon pour plusieurs raisons. L’aura de la marque, le prestige des produits, le repositionnement audacieux, l’essor international, font de Fauchon une marque intéressante car novatrice. Depuis 2004, Fauchon a adopté une nouvelle stratégie qui a pour but de s’adapter aux nouvelles tendances du marché. De plus elle cherche à moderniser son image devenue vieillissante. L’enjeu majeur de Fauchon est d’attirer une nouvelle clientèle plus jeune tout en respectant les traditions gastronomiques françaises qui en font sa réputation. A travers ce dossier, nous verrons comment l’enseigne a su se remette en cause afin de ne pas se laisser distancer par l’émergence de nouveaux concurrents. Nous présenterons ensuite les solutions adoptées par le groupe depuis trois ans afin de se repositionner en tant que référence du luxe alimentaire.

Historique

Auguste Fauchon, jeune normand né en 1856, est le fondateur du Groupe Fauchon, devenu aujourd’hui la référence mondiale du thé et de la gastronomie française. Tout commence par une voiture installé place de la Madeleine proposant aux passants des fruits et des légumes en provenance des meilleurs vergers de France.
Alors qu’il rencontre un franc succès, il ouvre son premier magasin au 26 place de la Madeleine. Précurseur, il

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