Etude de Cas Picard

Dans cette étude de cas, nous allons traiter l’entreprise Picard, par rapport à son système de distribution, de marketing, communication…

Dans un premier temps, nous allons présenter l’entreprise aussi bien dans le temps qu’aujourd’hui.

Nous continuerons avec les stratégies mises en place par Picard, pour finir avec le Marketing Mix de l’enseigne.

I) Présentation

Picard n’a pas toujours été un distributeur de surgelés. A sa création en 1906, l’entreprise portait le nom de « les Glacières de Fontainebleau », elle livrait à domicile des pains de glace pour conserver les boissons et aliments au frais. Ils livraient aussi bien pour les particuliers que les professionnels.

C’est en 1962, que « Les glacières de Fontainebleau » prennent le nom des « Etablissements Picard ». Ils commencent à commercialiser des produits surgelés ainsi que des congélateurs.

La vente sur catalogue (300 produits) démarre en 1971. Mais c’est quand 1973, que Picard né en tant que tel : l’entreprise emploie une douzaine de personnes, avec un chiffre d’affaire de 5 millions de francs et avec 5 camionnettes de livraison à son actif.

L’aventure Picard, s’en suit, avec la première ouverture de magasin en 1974, à Paris, avec 400 références : « Freezer Center ».

Au fil du temps, la structure se met en place, des entrepôts de stocks sont crées : à Fontainebleau, Sorgues… Carrefour entre dans le capital de Picard à hauteur de 10% en 1991, puis en 1994, picard devient une filiale du groupe carrefour qui détient plus de 79% de son capital. Les ouvertures de magasins et bases de livraison se multiplient partout en France, en passant même par l’Italie.

Cette année, Picard fête ses 35 ans, avec un réseau de 766 magasins et 3 300 collaborateurs et un chiffre d’affaire supérieur au milliard d’euros. L’entreprise a modernisé ses circuits de distributions et la vente à domicile n’est plus que possible par internet et par téléphone

Le PDG actuel