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Etude de cas starbuck cmmp

25214 mots 101 pages
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STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ?

Année d’études : Concepteurs du cas :

Formation Professionalisante Stéphanie LAVIGNE (Pole Stratégie) Sébastien MITRAILLE (Pôle Logistique & Organisation)

Année de diffusion :

15 décembre 2007

2

STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ?
Partie 1 : 1. 2. 3.

SOMMAIRE
Introduction ............................................................................................................................................................. 6 Starbucks, les tropiques au cœur de Seattle ..................................................................................... 7

Un bref historique de Starbucks ................................................................................................................ 7 La personnalité d’Howard Schultz .......................................................................................................... 11 Principaux dirigeants et structure actionnariale ...................................................................................... 13 Le café, matière première stratégique pour Starbucks et ses concurrents ..................................... 14

Partie 2 : 1. 2.

Le café dans le monde ............................................................................................................................ 14 Starbucks et ses principaux concurrents ................................................................................................. 18 Starbucks, un engagement à 360°.................................................................................................. 23

Partie 3 :

Informations générales :

1. 2.

Les pratiques en Ressources Humaines .................................................................................................. 23 “The Starbucks Experience”

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