etude de marche de jus de fruit

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REMERCIEMENT
Nous exprimons notre reconnaissance infinie à l’endroit de tous ceux qui ont collaboré à la réalisation du présent travail. Leurs recommandations, le ont été d’une aide inestimable.
Nous remercions singulièrement :

Mr RAMANAKOTO Toky
Mr ANDRIANANJAVELO Fidson William
Mr RANDRIANARISOA Jean Samuelson
Mme RAKOTOSOA Herivola

SOMMAIRE
INTRODUCTION
Partie I :

I.BIOLOGIE ANIMALE
1. Inventaires des lémuriens (Réserve d’ANDRANOMENA)
2. Inventaires des lémuriens (Parc Kirindy)
3. Etudes des prédateurs des lémuriens dans ces milieux
II.BIOLOGIE VEGETALE
1. Inventaires des espèces florestiques
a. Cas de Réserve d’ANDRANOMENA
b. Cas du Parc kirindy
2. Etude des mangroves
a. Généralité
b. Mangrove cas de Morondava
c. Importance des mangroves
III. CONSERVATION
Partie II : Etude de l’eau (hydrologie)
1. Généralité
2. Mesures de débit et propriété morphologique des cours de l eau
3. Analyse et hypothèse
4. Résultat (calcul et cartographie)
Partie III : Développement sociale
1. Vie socio économique de FKT d’ANDRANOMENA
a. Domaine agriculture, pèche, élevage
b.Domaine éducation, santé, commerce, sécurité
2. Etude socio économique de la région MENABY (cas de Morondava)
Partie IMPACT ENVIRONNEMENTAL

Contexte générale
Présentation des zones visites durant le voyage d’étude
Morondava
Située à l'ouest de madagascar au bord du canal de Mozambique, sur la Route Nationale No; 35 à environ 640 km de Tananarive. Morondava est la capitale de la région de Ménabé et du district de Morondava. Morondava est peuplée principalement des ethnies Sakalava et Vezo .cette ville admet bien aux entourages non seulement des parcs biologiques mais aussi des reserves speciales. D’abord, La réserve spéciale d'Andranomena qui fait partie du réseau d'aires protégées de Madagascar., elle se situe à 30 km au nord-est de

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Guinchay ou encore celle de la zone inondable de la Saône), la majeure partie d’entre elles….

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Je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué à la préparation de mon travail de fin d’études. En premier, je remercie Madame MANIGART….

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Rtrtdutdy
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Cependant il est un milieu varié avec des pressions multiples : - Un milieu fragile -Activités économiques difficiles à harmoniser -Exposé aux risques naturels Cet espace original sans grand relief (altitude souvent inférieur à 60 m) possède une trentaine d'îles et d'îlots rocheux qui parsème cette cuvette. 3- La démographie de l’agglomération de Vannes a un nombre d’habitant en constante augmentation, de 30 411 habitants en 1962 à 52 984 habitants en 2007, c’est pour cela que l’espace périurbain de Vannes s’élargie.….

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These ecrm leasing
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et leur mobilisation afin de me fournir les informations et les éléments nécessaires à ce travail. Je tiens à remercier tout particulièrement et à témoigner toute ma reconnaissance à l’ensemble du personnel pour l’expérience enrichissante et pleine d’intérêt qu’ils m’ont faite vivre durant ces quatre mois au sein de la structure WAFABAIL. A tout le staff administratif de l’ESCA ainsi qu’aux professeurs et aux intervenants qui m’ont accompagné tout au long de mon cursus de formation. Je pense enfin fortement à tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation de cet humble travail. RÉSUMÉ….

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rapport de stage ANPL
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Remerciements Au terme de ce travail, je tiens à remercier toutes les personnes qui ont contribué de près ou de loin à l’élaboration de ce travail. Je remercie chaleureusement, mon Chef de division finance et comptabilité pour l’intérêt qu’il a apporté à mon travail, pour ses conseils et ses encouragements. Mes remerciements aussi à ma encadrante pour ses conseils de bien mener ce travail. Que tous les membres du jury trouvent ici notre profonde gratitude SommaireRemerciements….

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Marché du jus d'orange
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Le marché du jus d’orange La consommation de jus de fruits est ancrée dans les habitudes des Français qui sont 66 % à avoir l’habitude d’en boire. Le matin au petit-déjeuner, les jus de fruits participent au rechargement des batteries. Leur secret : c’est la vitamine C Voici quelques moyennes générales sur les principaux consommateurs d'orange dans le monde ramenées en litre par personne par an. *….

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The system of on-site waste water treatment 12 4- Consequences 13 II. An international team to lead the project 16 1- APCFE:….

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Marché des jus de fruits
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Jus de fruits en 2011 : les Français maintiennent leur consommation malgré la crise Avec 1,64 milliards de litres consommés en 2011, les jus de fruits affichent une stabilité globale de la consommation (-0,6%) malgré la crise. En 2011, les Français ont consommé 1,64 milliard de litres de jus de fruits, reflétant une stabilité du marché depuis 2009. Un chiffre recouvrant des situations différentes selon les circuits de distribution. Ainsi, on assiste à une progression de la vente des jus de fruits dans la Grande Distribution : plus de 1 milliard de litres vendus en 2011, soit + 2,4% vs 2010.….

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Rapport de stage Valencia
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Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Ecole Mohammadia d’Ingénieurs et les intervenants professionnels responsables de la formation au sein du département génie mécanique, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à présenter mes remerciements les plus sincères au Directeur Général du groupe AJP Monsieur Ibrahim BELKORA, qui m’a ouvert les portes pour que je puisse y effectuer mon stage. Je remercie également le Directeur de l’usine et mon encadrant durant mon séjour au sein d’AJP….

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Segmentation traditionnelle du secteur Le secteur des jus de fruit se divise traditionnellement en 3 mais depuis quelques années une nouvelle catégorie à fait son apparition : les smoothies. Les 4 catégories du secteur des jus de fruit : Les purs jus Les nectars Les jus concentrés….

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Le marché du jus de fruit poursuit sa croissance Depuis 10 ans, une progression record de 2,6 par an ! Les jus de fruits sont les premières boissons sans alcool vendues en France, avec 30% des parts de marché en GMS. Depuis 10 ans (1997-2006), le marché connaît une progression de 2,6% par an. En effet, les français qui consommaient seulement 3 litres de jus de fruits par an et par habitant en 1980 en boivent aujourd’hui plus de 23 litres, ce qui représente un marché de 1,4 milliards de litres par an. Côté production la tendance est tout aussi dynamique : en moins de 15 ans, les quantités produites par la filière française des jus de fruits ont quasiment doublé, passant de moins de 720 millions de litres en 1992 à 1,2 milliard en 2006 en progression de +3% par rapport à 2005.….

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Projet tutoré LES PROCEDES DE FABRICATION DES JUS DE FRUIT SOMMAIRE Introduction I / Récolte et préparation des fruits 1/La récolte 2/Le lavage et le brossage 3/Le parage ou « pré-tri » et le tri 4/L'épluchage ou « pelage » 5/Dénoyautage, équeutage 6/Les différentes dénominations de jus de fruit II / Extraction et traitements des jus avant pasteurisation 1/Extraction des jus de fruits : 1.1Deux techniques d’extraction par les extracteurs a. Extracteur à jus Brown b. Système FMC 1.2Extraction des jus au moyen de presses 2/Filtration des jus 3/L’équilibre sucre-acide du fruit….

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9 Figure 2-2 : Environ d’Antsalaka, dans la sous région d’Antsiranana II (Photo CREAM). ........................................................................................... 10 Figure 2-3 : Pan du tsingy (chaîne karstique) d’Ankarana, dans les environs d’Ambondromifehy, ( Photo CREAM),................................................15 Figure 2-4 : Etendue de Mangrove à perte de vue sur le littoral d’Ambanja (Photo CREAM). ..............................................................................................….

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ASPECTS AGRONOMIQUES DE LA CULTURE ..... 4 1) Généralités botaniques ................................................................................................... 4 2) Exigences pédo-‐climatiques.......................................................................................... 4 3) Un itinéraire technique complexe............................................................................... 4 4) Les opérations de transformation indispensables...............................................….

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Dénominations: Pêche-Abricot : Boisson au jus de fruits et au Pêchelait aromatisé. Pomme-Fruits exotiques : Boisson au jus de Pommefruits et au lait aromatisé, à teneur garantie en vitamine C Orange-Ananas : Boisson au jus de fruits et au Orangelait aromatisé, à teneur garantie en vitamine C Variétés: Pêche-Abricot, Pomme-Fruits Exotiques, Orange-Ananas Ingrédients: Pêche-Abricot : Eau, jus de fruits à base de jus Pêcheconcentrés 25,6% (pêche, abricot), lait écrémé 16,5%, sucre, stabilisant : pectine, acidifiant : acide citrique colorant : Bêta-carotène, arômes. Pomme-Fruits Exotiques : Eau, jus de fruits à Pommebase de jus concentrés 30% (pomme, orange, fruit de la passion, ananas, abricot, banane, mangue, citron), lait écrémé 20%, sucre, stabilisant : pectine, acidifiant : acide citrique, vitamine C,colorant : Bêta-carotène, arôme Orange-Ananas : Eau, jus des fruits à base de Orangejus concentrés 30% (orange,ananas), lait écrémé 20,6%, sucre, stabilisant : E440, acidifiant : E330, vitamine C, colorant : E 160a, arômes.….

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