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Dans le cadre de ce projet, il sera question du secteur des fromages artisanaux dans la ville de New York. Nous avons pour cette étude analysée un grand nombre de site internet concernant la consommation et les types de magasins qui vende du fromage dans cette région. Force est de constater que plusieurs entreprises exporte déjà des fromages français sur le sol new-yorkais.

A l’heure actuelle, très peu de données s’avèrent disponible pour quantifié le secteur de l’industrie fromagère Haute Savoyarde disponible dans la ville, notons que la majorité des détaillants ne propose que les fromages typique français telle que le camembert et à un prix relativement élevé 7,99$ = 5,90€.

Il est à noter que la réglementation en matière de produits laitiers est des plus strictes, la Food and Drug Administration (FDA) exige des exportateurs étrangers désireux d’entrer aux Etats-Unis de s’enregistrer auprès de la FDA et d’avertir de l’arrivée de produits à la frontière américaine.

Le plus dure reste surement le fait que les américains ne connaisse pas les fromages savoyard, autant au niveau des consommateurs, que des détaillants. Ils ont tendance à penser que les fromages fins sont les meilleurs qui soient du fait de leur réputation. Il faut donc jouer sur l’aspect artisanal des produits pour séduire ces consommateurs, qui sont de plus en plus gourmand des fromages français.

1. Le pays visé : L’amerique

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Nom officiel : Etats-Unis d’Amérique
Nature du régime : République fédérale
Chef de l’Etat : Barack H. OBAMA

La ville visé : New York

• Données géographique et socio-économique

Données géographiques

Les Etats-Unis

Superficie : 9 629 047 km² (4ème rang mondial, 17 fois la superficie de la France)
Capitale : Washington, DC (0,6 M. d’h.)
Villes principales : New York (8,4 M. d’h.), Los Angeles (3,9 M. d’h.), Chicago (2,9 M. d’h.), Houston (2,3 M. d’h.), Philadelphie (1,6 M. d’h.), Phœnix (1,6 M. d’h.), San Diego (1,3 M. d’h.)