VENDREDI 03 JUILLET 2015

I - COMPRÉHENSION ÉCRITE 1 :
Voici la recette des MACARONS. Les différentes étapes de préparation ont été mélangées.
Remettez-les dans l’ordre chronologique en écrivant dans le tableau ci-dessous la lettre correspondant à l’étape concernée.
Préparation de la recette :
a) Avant toute chose, préchauffez votre four à thermostat 6 (180°C).
b) Incorporez les blancs au mélange chocolaté (vous obtiendrez une texture sableuse).
c) Pendant que le chocolat fond, mélangez 80 g de sucre glace avec la poudre d'amandes jusqu’à obtenir une pâte lisse.
d) Lorsque les macarons tiédissent, occupez-vous de la crème au beurre.
e) Deuxièmement, cassez le chocolat en morceaux et mettez-le dans une casserole.
f) Sortez les macarons du four, décollez-les et laissez-les refroidir sur une grille.
g) Pour finir, soudez par deux les macarons avec une couche de crème au beurre au centre.
h) Quand la pâte chocolatée est prête, battez les blancs en neige avec le sel, puis ajoutez le reste du sucre sans cesser de fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent lisses et brillants.
i) Ajoutez à cette pâte le chocolat fondu et remuez le tout.
j) Pour la crème, dans un bol, travaillez à la fourchette le beurre et le chocolat en poudre pour obtenir une texture homogène.
k) Faites-les cuire 10 à 12 min.
l) Faites-le fondre doucement sans remuer.
m) Étape 8 : à l'aide d'une cuillère à café, déposez des petits tas de pâte sur la plaque du four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé beurrée.
n) Bon appétit !
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II - COMPRÉHENSION ÉCRITE 2 :
Avant de faire ses bagages, on se pose toutes sortes de questions. Faut-il partir avec un sac à dos ou un sac de voyage ? Quel type de valise choisir ? Comment s'y prendre pour faire son sac ? Et quels sont les « indispensables » à emporter ?
La question se pose à chaque fois : doit-on partir avec un sac de voyage ou un sac à dos ?
Tout d'abord, pensez aux apparences ! Si vous portez un sac à dos, on