L'ALCOOL

QU’EST-CE QUE L’ALCOOL ?
Toutes les boissons dites alcoolisées (du cidre à la vodka) contiennent de l’éthanol, un alcool particulier. L’alcool des boissons alcoolisées provient :
– de la fermentation ou de la macération de certains sucres naturels (fruits, miel, grains) ;
– de la distillation d’une boisson fermentée. Par exemple, le cidre est obtenu à partir de jus de pomme fermenté ; la bière à partir d’orge germée fermentée ; le vin à partir de jus de raisin fermenté .
Les boissons alcoolisées sont plus ou moins concentrées en alcool. À volume égal, il y a plus d’alcool dans la vodka que dans la bière, par exemple. le degré d’alcool est inscrit en pourcentage sur toutes les bouteilles ou canettes contenant de l'alcool . Ainsi, une personne qui boit une bière ne consomme pas moins d’alcool qu’une personne qui boit un verre de vin (même si la concentration d’alcool est moins importante dans la bière que dans le vin) : comme un verre standard de bière est deux fois plus gros qu’un verre standard de vin, on en consomme autant !

LES EFETS L’ALCOOL SUR LE CORPS HUMAIN
L'alcool est une substance non digestible
Le système digestif humain n’est pas capable de digérer l’alcool : l'alcool passe directement et très rapidement dans le sang sans être transformée par la digestion. Une petite partie est éliminée par la sueur, les urines et l’air expiré, mais une grade partie reste dans le corps .
Comme l’alcool est toxique pour le corps, il doit être détruit. on parvient à éliminer 10 g d’alcool en une heure environ.
L’alcool est une substance psychoactive, qui modifie l’activité du cerveau. Dans un premier temps, après un verre par exemple, l’alcool détend, désinhibe, euphorise.
Mais ausi il diminue les capacités physiques et intellectuelles, perturbe les réflexes, la concentration et diminue la vigilance. au-delà d’un ou deux verres, la conduite d’un véhicule devient dangereuse (même si la personne ne se sent pas ivre du tout).

ALCOOL ET PRISES