Impact de l’exploitation des ressources alimentaires sur la biodiversité

L’exploitation des ressources alimentaires par l’Homme conduit à une baisse générale de la biodiversité : on parle d’érosion de la biodiversité .

I/ Impact de la pêche sur la biodiversité

L'homme, à travers la pêche excessive, est en train de bouleverser complètement la biodiversité marine. Or la stabilité de celle-ci s'avère essentielle au maintien de l'exploitation des ressources de la mer. En effet, la qualité des stocks de poissons pêchés dépend de l'équilibre entre prédateurs et proies. La sur pêche tendant à faire disparaître les grand prédateurs permet alors la prolifération d'autres organismes comme les petits poissons, les méduses et le phytoplancton. L'écosystème est alors perturbé et les ressources en sont fortement affectés.

On constate que la consommation de poisson est en permanente augmentation dans les pays en développement mais aussi dans les pays développés, où on apprécie de plus en plus les aliments protégeant contre les maladies cardio-vasculaires comme les Oméga 3 contenus en grande quantité dans les poissons d'eau froide. L'augmentation de cette consommation menace sérieusement les stocks, et l'on ne peut espérer une pêche durable si des mesures ne sont pas prises et appliquées. De plus, la pêche n'a d'avenir que si l'intégrité des écosystèmes est conservée, car les espèces et écosystèmes doivent être sains pour demeurer productifs. Ainsi si on veut continuer à pêcher en quantité suffisante dans le futur il est essentiel de préserver les ressources de poisson et donc la biodiversité marine.

Si l'aquaculture apparaît comme un moyen pour éviter la sur pêche et garantir l'approvisionnement en poisson, il faut qu'elle respecte de bonnes pratiques environnementales, pour éviter qu'elle ne détruise encore plus les écosystèmes qu'elle tente de préserver. Il faut garder à l'esprit que l'océan est la meilleure aquaculture qui puisse exister, car il a permis de