La grippe aviaire

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La Grippe Aviaire (exposé)

Février 2006

Problématique :
Grippe Aviaire → Risque t-on la pandémie ?

I. Introduction

II. Le virus
1. Qu’est ce que la grippe aviaire ?
2. Etiologie et pathogénie.
3. L’évolution du virus.

III. La Maladie
1. Quels sont les symptômes ?
2. Quels sont les modes de propagation ?
3. Les traitements contre la grippe aviaire.
4. Quels sont les paystouchés ?

IV. Les risques de contamination
1. L’évolution de l’épizootie
2. Les risques de pandémie
3. Les dispositifs sanitaires et préventifs
4. La consommation de volailles est-elle dangereuse pour l’homme ?

V. Conclusion

Dernières nouvelles

Annexes

La grippe pandémique doit être différenciée de la grippe aviaire.

La grippe aviaire est une maladie qui est due à ungroupe de virus grippaux très important affectant surtout les oiseaux.

Mais ce virus peut aussi infecter d’autres espèces, comme le porc et l’homme.

Toutefois, ce virus infecte très rarement l’homme.

Une pandémie de grippe humaine survient en cas d'apparition d’un nouveau sous-type.

Le virus H5N1 est une souche susceptible de donner lieu à une pandémie, car elle pourrait s’adapter àl’homme et devenir contagieuse (par une mutation du virus).

Si cette adaptation à lieu, ce ne sera plus un virus aviaire mais un virus grippal humain.

Il faut préciser qu’en ce qui concerne les virus de la grippe aviaire, jamais telle situation ne s’était présentée jusqu’alors.

C’est la première fois que les élevages de volailles d’autant de pays sont si largement touchés par la forme laplus meurtrière de la grippe aviaire.

La "Grippe aviaire" aussi couramment appelée "Grippe du poulet" du latin "Influenza aviaire" est une maladie qui existe depuis très longtemps chez les poulets mais actuellement ce virus commence à toucher les humains.

Le virus aviaire appartient à la souche H5N1 mais ce gêne est susceptible de muter afin de se transmettre entre humains.

Nous allonsdans ce TPE vous présenter ce virus et les risques de pandémie qui nous menacent jour après jour par son évolution et sa propagation rapide vers l’Europe.

1. Qu’est ce que la grippe aviaire ?

La grippe aviaire est une infection due à un virus qui appartient à la famille des "Orthomyxoviridae".
Elle peut toucher presque toutes les espèces d’oiseaux, sauvages ou domestiques. Elle est trèscontagieuse, surtout chez les poulets et les dindes, et peut entraîner chez ces espèces une mortalité élevée. Le virus Influenza aviaire peut éventuellement infecter d’autres espèces animales comme le porc et d’autres mammifères.
C'est une maladie virale hautement contagieuse qui fut identifiée pour la première fois en Italie dans les années 1900.

2. Etiologie et Pathogénie.

a/ Etiologie:
Lesvirus influenza appartiennent à la famille des Orthomyxoviridae, virus à ARN. Leur génome est constitué de huit segments d’ARN monocaténaire de polarité négative associés à une transcriptase virale.
L’enveloppe est hérissée de spicules de deux glycoprotéines différentes : l’hémagglutinine (H) et la neuraminidase (N).
Les virus influenza sont classés en types et sous-types.
La classificationen types (A, B et C) repose sur la nature antigénique de la nucléocapside, tous les virus appartenant à un même type possédant la même nucléoprotéine. Jusqu'à présent, seul le type A a été isolé chez les oiseaux, les types B et C ayant été isolés chez l'homme.
Les virus influenza A sont classés en sous-types en fonction des caractères antigéniques des glycoprotéines de surface H et N. A l'heureactuelle, 16 sous-types H (H1 à H16) et 9 sous-types N (N1 à N9) ont été identifiés.
La plupart des combinaisons possibles entre ces sous-types ont été isolées dans les espèces avicoles.
La pathogénicité et la transmissibilité des différents virus influenza aviaires sont très variables.
Les sous-types H5 et H7 comportent les souches très pathogènes.

Représentations schématisées du...
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