La Grippe Aviaire (exposé)

Février 2006

Problématique :
Grippe Aviaire → Risque t-on la pandémie ?

I. Introduction

II. Le virus
1. Qu’est ce que la grippe aviaire ?
2. Etiologie et pathogénie.
3. L’évolution du virus.

III. La Maladie
1. Quels sont les symptômes ?
2. Quels sont les modes de propagation ?
3. Les traitements contre la grippe aviaire.
4. Quels sont les pays touchés ?

IV. Les risques de contamination
1. L’évolution de l’épizootie
2. Les risques de pandémie
3. Les dispositifs sanitaires et préventifs
4. La consommation de volailles est-elle dangereuse pour l’homme ? V. Conclusion

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Annexes

La grippe pandémique doit être différenciée de la grippe aviaire.

La grippe aviaire est une maladie qui est due à un groupe de virus grippaux très important affectant surtout les oiseaux.

Mais ce virus peut aussi infecter d’autres espèces, comme le porc et l’homme.

Toutefois, ce virus infecte très rarement l’homme.

Une pandémie de grippe humaine survient en cas d'apparition d’un nouveau sous-type.

Le virus H5N1 est une souche susceptible de donner lieu à une pandémie, car elle pourrait s’adapter à l’homme et devenir contagieuse (par une mutation du virus).

Si cette adaptation à lieu, ce ne sera plus un virus aviaire mais un virus grippal humain.

Il faut préciser qu’en ce qui concerne les virus de la grippe aviaire, jamais telle situation ne s’était présentée jusqu’alors.

C’est la première fois que les élevages de volailles d’autant de pays sont si largement touchés par la forme la plus meurtrière de la grippe aviaire.

La "Grippe aviaire" aussi couramment appelée "Grippe du poulet" du latin "Influenza aviaire" est une maladie qui existe depuis très longtemps chez les poulets mais actuellement ce virus commence à toucher les humains.

Le virus aviaire appartient à la souche H5N1 mais ce gêne est susceptible de muter afin de se transmettre entre humains.

Nous allons