Expérience 2 : Stéréochimie et modèles moléculaires
Département de chimie, Université d’Ottawa, 10, rue Marie-Curie, Ottawa (Ontario)
K1N 6N5.
Juin 2008

RÉSUMÉ

Dans cette expérience, vous construirez des structures de composés et vous étudierez leurs préférences stéréochimiques. Vous devez fournir vos propres modèles moléculaires pour cette expérience (voir les modèles suggérés dans l’introduction du manuel).

Les sections qui suivent renferment une grande quantité de renseignements généraux. Pour plus de détails, consultez les chapitres 1, 4 et 5 du manuel du cours. Vous devez lire l’expérience et les chapitres pertinents du manuel avant d’entrer au laboratoire.
L’examen et l’analyse de la structure tridimensionnelle des molécules représentent un aspect important de la chimie organique moderne. Étant donné que les enzymes, les protéines et les autres machines moléculaires du corps humain sont des entités tridimensionnelles, la forme et la configuration stéréochimique des molécules sont extrêmement importantes en chimie thérapeutique et en biochimie. Toutes les interactions entre des molécules biologiques ou entre des molécules biologiques et des médicaments sont fondées sur la géométrie globale. La stéréochimie joue aussi un rôle très important dans la réactivité chimique. Les réactions chimiques exigent l’interaction des molécules et des atomes de manière à créer un chevauchement orbitalaire favorable. Cela n’est possible que si les orbitales ont la géométrie adéquate.
Il est très difficile de comprendre la structure tridimensionnelle des composés organiques à l’aide de dessins bidimensionnels. Il faut tenir compte de la structure tridimensionnelle des molécules pour bien comprendre leur structure organique et leur réactivité. De nos jours, cela peut se faire à l’aide d’un ordinateur, mais la meilleure façon de travailler en trois dimensions est d’utiliser des modèles moléculaires en plastique. Ils sont
Expérience 2

solides, peu coûteux et permettent de mieux