Table des matières
I EXECUTIVE SUMMARY 1
II INTRODUCTION 2
Explication de la problématique 2
a) Objectifs 2
b) Méthodologie 3
III ETUDE DE L’ENVIRONNEMENT 3
1) Données internes : 4
a) Explication du concept de l’entreprise (activité marketing) 4
i. P Produit/service 4 ii. P prix 5 iii. P place 5 iv. P Promo 5
v. Segmentation –Ciblage 5 vi. Positionnement 6
b) Données sur les ventes 6
c) Feedback des consommateurs 6
2) Données externes : 6
a) Les tendances 6
i. Le concept du cours de cuisine 7
b) Chiffres 8
c) Concurrence 8
i. Mmmmh! 9 ii. Secret du chef 10
IV ETUDE QUALITATIVE 11
1) Objectif 11
2) Méthodologie 12
3) Rapport de synthèse des résultats 13
4) Interprétation des résultats 16
V RECOMMANDATIONS 18
1) Créer un slogan 18
2) Mettre en place des méthodes de fidélisation 18
3) Mettre en place une campagne communicationnelle adéquate 19
a) Choix de la cible 19
b) Objectifs 19
c) Plan de travail créatif 20
d) La promesse et le message 20
e) Choix des outils de communication, des médias et des supports 20
i. Publicité 21 ii. Promotion 24 iii. Parrainage 25 iv. marketing direct 25
f) Média planning 26
g) Budgétisation 26
VI CRITIQUE MÉTHODOLOGIQUE 28
VII CONCLUSION 29
VIII RÉFÉRENCE BIBLIOGRAPHIQUE 30
IX ANNEXES 31

I EXECUTIVE SUMMARY
Malgré le fait que Tablier Pour Tous se soit lancé, en octobre 2010, sur un marché porteur, celui des cours de cuisine à domicile, avec un avantage différentiel et un positionnement clairs, les cours de cuisine haut de gamme que propose l’entreprise ne se vendent pas suffisamment et les ventes de la boutique en ligne ne décollent pas. En effet, l’entreprise n’a vendu que dix cours depuis son lancement (ce qui représente 3 000 euros de chiffre d’affaire pour 2010, mais pas de quoi être rentable) et ce malgré la création du site internet, de la page facebook ainsi que des 20 000 flyers toutes boîtes distribués dans le but de faire connaître l’entreprise.

Ces investissements