telles que les gares , aéroports, parcs de loisirs et autres centres commerciaux , les acteurs de la restauration rapide , à l'instar de Mc Donald's , KFC ou Starbucks, multiplieront les ouvertures d'établissements.
Les grandes enseignes structurées seront d'autant plus enclines à étendre leur réseau qu'en période de tensions économiques les occasions de rachat d'espace commerciaux sont accrues.
En effet , fragilisés financierement , nombreux sont les indépendants à devoir se résoudre à vendre leur commerces .
Afin de mener à bien leur politique d'ouvertures , les chaines de restaurations auront recours à la franchise .
Gage de croissance rapide des réseaux , et à l'axe privilégié pour certaines enseignes.
C'est notamment le cas pour le leader de la vente à emporter de pâtes Mezzo di pasta ou l'Américain Subway ( spécialiste du sandwich ).
Alors que la première compte inaugurer une quinzaine d'établissements d'ici à 2012 , le second entend ouvrir près de 200 points de vente sur la période 2009-2010.

4- Conclusion :

Les fast food sont donc gagnant sur le plan économique car ils gagnent de plus en plus de nouveaux clients mais par ailleurs , les nouvelles habitudes alimentaires des actifs soucieux de consommer des produits sains , diététiques et d'une grande fraîcheur encourage l'émergence de nouveaux concepts de restaurants proposant des repas équilibrés.

5- Sources :

- Wikipedia
- euro staf
- Need docs

6- extraits :

euro staf :

La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant de manger rapidement et parfois d'emporter les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre par rapport à celui de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais