Le merchandising à quoi ça sert
• Augmenter les résultats - chiffre d’affaires et marge- d’un rayon
• Établir un diagnostic du rayon après analyse des résultats
• Définir une politique commerciale en adéquation avec la politique commerciale de l’enseigne
• Déterminer des objectifs
• Optimiser un assortiment
• Analyser la concurrence
• Mise en place d’une politique promotionnelle
Formation merchandising : améliorer la rentabilité d'un rayon
• Analyser les résultats
• Comparer les résultats chiffrés : Audit du rayon
• Conformité des différents ratios de rendement et de rentabilité
• Comparer les PV pratiqués avec la concurrence
• Établir un diagnostic
• Définition d’une politique commerciale
• Fixer des axes de progrès
• Écrire des objectifs chiffrés ambitieux et réalistes
• Augmenter le CA
• Définition des besoins des clients
• Analyse de la concurrence
• Étude merchandising
• Analyse des panels
• Mise en conformité des implantations des différents segments de marché
• Définition d’un assortiment
• Positionnement des prix de vente des produits
• Le promotionnel
• Le choix des produits
• Le planning des têtes de gondole
• Le saisonnier
• La promotion fond de rayon
• Le linéaire à géométrie variable
• Augmenter la marge
• Pratique de la marge compensée
• Les MDD
Selon l'Institut français du merchandising (IFM)[1], « Le merchandising est un ensemble d'études et de techniques d'applications, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroitre la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. »
Selon J. Dioux, « Le merchandising est la partie du marketing englobant les techniques marchandes permettant de présenter à l’acquéreur éventuel, dans les meilleures conditions matérielles et psychologiques, le produit ou le service à vendre