Introduction
Le service est une activité qui représente une valeur économique sans correspondre à la production d’un bien matériel.
Le service est un processus, un ensemble de relations (rencontre de service, expérience de service)
La production et la vente de biens sont très souvent accompagnées par des services afin de répondre à la satisfaction des clients.
En termes de chiffre d’affaires, la concentration des entreprises de services s’est accentuée entre
1993 et 2003.
La grande variété des activités de services peut être regroupée en six profils de concentration selon trois critères : concentration financière, concentration économique et proportion d’entreprises individuelles par rapport au nombre de sociétés. Des secteurs très concentrés comme les télécommunications ou le travail temporaire s’opposent ainsi aux services aux particuliers, souvent constitués d’activités libérales et artisanales qui se maintiennent et sont très peu contrôlées par des groupes.
Les entreprises de services sont très diverses cependant elles ont des caractéristiques communes.
Ces caractéristiques leur donnent un avantage concurrentiel.

I-Les caractéristiques propres aux entreprises de services

A-Des contraintes

-Les contraintes liées à l’immatérialité : La principale caractéristiques d’un service est son immatérialité, c'est-à-dire qu’on ne peut pas le toucher, ni le manipuler. Donc cela suppose que le stockage n’existe pas, car la production et la consommation sont simultanées, c'est-à-dire que le consommateur consomme directement le service (comme au restaurant). Les entreprises sont moins préparées à la variation imprévue de la demande. Cependant certains services ont besoin de matériels plus ou moins important pour être produit. Comme c’est le cas pour une croisière ou pour une séance chez l’esthéticienne.
On distingue donc deux types de services : les services à composante forte en matériel et les services à composante faible en matériel.
Ces