Avant-propos

Une algue est un organisme végétal, généralement aquatique qui prolifèrent dans les mers du globe depuis près de 4 milliards d'années. On recense aujourd’hui près de 25 000 espèces proliférant dans les mers du globe.

Il existe de nombreuses variétés d'algues ; celles-ci ont été classifiés sous 4 catégorie :
Les algues vertes
Les algues brunes
Les algues rouges
Les algues bleues

Elles existent sous 2 formes :
• les micros algues invisibles à l'œil nu situées dans le plancton;
• les macros algues pouvant être des algues unicellulaires ou pluricellulaires.

Aujourd’hui, les algues sont exploitées pour diverses utilisations :
L’alimentation
Les médicaments
Les cosmétiques
L'oxygénation des océans

Il convient donc, par cette étude, de découvrir le marché des algues à différentes échelles géographique. D’autre part, cette étude décrira le fonctionnement des différents marché et permettra d’examiner leurs environnements dans lequels ils évoluent. Marché des algues à l'international

Introduction :

Actuellement, le marché mondial des algues est en pleine expansion, il est dans une phase de développement.
Sur Terre, il existe plus de 25 000 algues connues. Celles-ci se présentent la plupart du temps sous forme alimentaire.
L'aire Asiatique est la région la plus ancienne et la plus dense dans la production et la consommation d'algues mondiale, elle domine le monde.
De plus, la tension croissante sur le marché international des algues, amène à une augmentation de la demande du fait de l’accroissement des populations historiquement consommatrices d’algues (Asie notamment).

Mais on voit apparaître un développement de certains pays (hors-Asie), comme le Chili ou la région européenne dans ce marché, encore trop faibles, ils n'arrivent pas à concurrencer les leaders d'Asie mais possèdent de grandes opportunités à exploiter.

Place des pays dans le marché mondial selon certains critères :

Consommation