Leur nom interpelle, leur forme aussi. Les nouveaux biscuits de Lu baptisés «éO!» signent le retour de la biscuiterie dans le lancement de marque. Ce qui n'avait pas été fait depuis la gamme Taillefine en... 1998. Ces dix années d'absence ne signifient pas, pour autant, que Lu se soit installée dans l'immobilisme. «Nous avons sans cesse innové sur des produits ou des marques déjà existants», explique Emmanuelle Souchon, directrice marketing biscuits céréaliers chez Lu France. A n'en pas douter, l'enjeu est de taille. «Avec «éO!», nous voulions nous inscrire dans l'innovation et la rupture pour répondre aux attentes des adultes.» Comprenez les 30-50 ans. Selon la directrice marketing, cette cible est sous-exploitée. Car le potentiel est grand. Ils représenteraient en effet 40% des consommateurs de biscuits céréaliers, sur un marché qui totalise un chiffre d'affaires de 1,4 milliard d'euros.
Identifier les moments de dégustation
Déclinée en quatre saveurs au chocolat, la gamme éO! vise les 30-50 ans, une cible qui représenterait 40 % des consommateurs de biscuits céréaliers.

Déclinée en quatre saveurs au chocolat, la gamme éO! vise les 30-50 ans, une cible qui représenterait 40 % des consommateurs de biscuits céréaliers.

Pour assurer le succès du produit, et le choix du positionnement «plaisir», Lu a d'abord identifié les moments pendant lesquels les biscuits «éO!» pouvaient être consommés. Emmanuelle Souchon en a recensé trois principaux: les pauses-café (environ six par jour), la boisson chaude du soir après le dîner, ou les petits desserts décalés. Ce sont ces instants privilégiés que convoite Lu. D'où l'importance du choix du nom qui sonne comme un appel à la gourmandise.

Et pour convaincre définitivement l'amateur d'encas de céder à la tentation, la marque fait confiance au design des biscuits... des tuiles, dont la fabrication est protégée par des brevets. «Ces biscuits combinent finesse, croustillance et intensité du chocolat... l'ingrédient-clé des