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  • Publié le : 13 octobre 2010
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Pour ouvrir l'appétit
Assortiments de tapas ou Mézès grec8

Antipasto (melon à l'italienne, gressins au copeaux de Parme 8

Velouté de courge buttermut aux quatreépices 7.5

Saumon cru mariné à l'aneth et son verre d'aquavit 10

Les Oeufs

brouillade de truffes vauclusiennes 15.5

Oeufs en meurette au Passe-tout-grain12

L'assiette européenne (oeufs brouilliées portugaise,cari d'oeuf réunionnais,
omelette au serrano et chorizo ibérique) 14

Les pâtes

Penne au pesto etParmigiano-Reggiano 13.5

Gratin de canneloni aux épinards et brousse du Rove 12

Lasagnes à la mozzarela di buffala 13 Ravioles de Royans au coulis d'écrevisseiséroise 11

Gnocchi aux châtaignes du maquis 11

les grillades

Côte de boeuf charolais, fine ratatouille de poivron piquillos
1 pers. (500g) 23
2 pers.(1 kg)45

Andouillette de Troyes et son gratin au chaource 13

Magret de canard de Challans, cassolette de navets et carottes de Créances confits 14

Côtesd'agneau du Quercy marinées aux épices, galette de polenta aux tomates séchées 13.5

Les poissons

fish and chips à la Worcestershire 11.5

Zarzuela (servie pour deuxpersonnes minimum) 25

La plancha

Magret de canard aux pêches blanches du Rousillon et miel de lavande 14.5

Parillada de la mer 19

Pavé de thonrouge juste saisi 17

Filets de daurade à l'escabéche 16.5

Gambas et seiches marinés a l'huile d'olive et thym citron 18

Les fromages

L'assiette italenneet tranche de bruchetta 8.5

L'assiette espagnole et pan gallego 7

L'assiette francaise et pain de campagne 8.5

L'assiette britannique et chutney maison 7.5
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