Introduction | |
Les microorganismes sont des êtres vivants invisibles à l’œil nu, unicellulaires ou pluricellulaires. Dans ce cas, les cellules ne sont pas différenciées en tissus. | | Les microorganismes (du grec micro, petit et bios, vie) sont des êtres vivants invisibles à l’œil nu, unicellulaires ou pluricellulaires mais dans ce cas, les cellules ne sont pas différenciées en tissu. Ce terme regroupe des organismes de structure procaryote (virus, bactéries dont archaebactéries) et eucaryote (algues, protozoaires et champignons) |
La taille moyenne des cellules bactériennes est de 0,5 à 1 µm, mais il existe certaines bactéries ayant une taille de plus de 50 µm. Les cellules eucaryotes ont un diamètre allant de 5 à 20 µm.
Les micro-organismes unicellulaires étaient les premières formes de vie à se développer sur Terre, il y a approximativement quatre milliards d'années.
En améliorant le microscope, Antoine van Leeuwenhoek permis la découverte des bactéries, il est le précurseur de l'étude des micro-organismes et de la biologie cellulaire.
Les micro-organismes sont rencontrés dans tous les types d'environnement présent dans la nature, ils colonisent tous les écosystèmes. Ils sont isolés du sol, des eaux douces et des eaux marines, de l'air, mais aussi d'environnement plus hostiles tel que les pôles, les déserts, les geysers, au fond des océans. Les micro-organismes rencontrés dans des environnements extrêmes sont qualifiés d'extrémophiles. De nombreux micro-organismes sont associés aux plantes ou aux animaux avec lesquels ils peuvent entretenir des relations de symbiose, de commensalisme ou de parasitisme. Certains micro-organismes peuvent être pathogènes, c’est-à-dire entraîner une maladie chez les plantes ou les animaux.
Afin de mieux connaitre les microorganismes on va faire plusieurs manipulation qui nous permettrons d’observer et de déterminer les types de ces êtres vivants.

Séance 1 :
Application n°1 :
La stérilisation
La