Nourrir les hommes
La population mondiale a doublé en 45 ans et n’a jamais été aussi bien nourrie du fait de la forte croissance des productions agricoles. Pourtant, la situation alimentaire s’améliore moins vite depuis 20 ans et plus d’un milliard de personnes, soit près de 15% de l’humanité, ne mangent toujours pas à leur faim. L’agriculture intensive moderne et le défrichement de nouvelles terres cultivables portent atteinte à l’environnement, alors qu’il faut produire toujours plus pour une humanité plus nombreuse.
*Des hommes plus nombreux et mieux nourris :
La nourriture nourriture n’a jamais été aussi abondante sur Terre malgré l’explosion de la population. Pourtant, la population mondiale a doublé en moins de 50 ans du fait de la transition démographique.
La production agricole mondiale a augmenté plus rapidement que la population .
Les deux leviers du progrès agricole :
La mise en culture de terres nouvelles et l’amélioration des rendements des agricultures existantes.
L’extension des surfaces agricoles n’est encore possible que dans les pays qui disposent de terres cultivables non exloitées.
L’intensification consiste à améliorer les rendements des agricultures existantes.
Le défi alimentaire des prochaines décennies :
Le développement agricole soutenu a amélioré la situation alimentaire mondiale.
Il faudrait que la production alimentaire soit multipliée par 2.3 d’ici 2050 pour que la sécurité alimentaire de la planète soit assurée.
**Les inégalités alimentaires s’aggravent :
Plus d’un milliard d’êtres humains sont insuffisamment nourris.
Depuis vingt ans, la production agricole croît moins vite alors que les besoins augmentent fortement.
L’agriculture vivrière est dans l’impasse :
Deux milliards d’habitations des pays du sud pratiquent une agriculture vivrière qui les nourrit difficilement.
Ces agricultures on été améliorées avec des moyens peu coûteux à la portée des paysans.
L’agriculture productiviste nourrit le monde :