Nourir les hommes
La population mondiale à explosé au XX siècle (2.5 milliard en 1950, 7 milliard aujourd'hui et 9 milliard en 2050 ). Malgré cette évolution, la population est globalement mieux nourrie : les techniques agricoles ont évolué, permettant ainsi une augmentation des productions.
On parle alors de sécurité alimentaire : C'est la possibilité pour une population d'avoir accès à la nourriture en quantité suffisante (ex : France)
Cependant, plus d'1 milliard de personne ne mangent pas à leur faim : c'est l'insécurité alimentaire.
Les facteurs ayant permis l'augmentation de la population mondiale sont :
Les progrès en médecines
Meilleure hygiène
Mode de vie meilleur
Les facteurs ayant permis l'augmentation de la production agricole sont :
Les progrès de mécanisation
Les progrès de l'irrigation
L'augmentation des surfaces cultivables
Cependant, la croissance des rendements à été mal répartie, elle à été plus forte en Europe, sur les continents americains et en Asie. L'Afrique du Nord a connu des progrès mais c'est l'Afrique Subsaharienne qui doit faire face à de graves difficultées : sa population augmente fortement mais pas sa production agricole.
Les populations sont régulièrement menacées par des crises alimentaires et il faut une intervention de l'aide internationnale pour distribuer de la nourriture. Cette situation s'aggrave et touche meme les pays développés : on voit apparaitre une nouvelle pauvreté, une partie de la population doit avoir recours à des associations ( Restos du coeur ) ou à des bons d'alimentation pour pouvoir se nourrir.
Le déboisement des zones intertropicales (Brésil, Indonésie) et l'irrigation dans les régions arides ont permis d'étendre la surface cultivable de 10%.
L'agriculture productiviste est une agriculture très mécanisé, très spécialisée dans des productions diverses. Cette agriculture consomme beaucoup de produits chimiques et emploie peu de main d'oeuvre. C'est pays ne produisent pas