Objet d'etude

497 mots 2 pages

Synthèse sur le métier de pâtissier

Document n°1 Titre : La pâtisserie à la portée de tous sur internet

Nature : Article Source : Big-presse.com Date : Mars 2012

Document n°2 Titre : Interview

Nature: Interview Source: Studya.com Date: Mars 2012

Document n°3 Titre: Interview

Nature: Interview Source: 14m.fr Date: Mars 2012

Introduction

Le métier de pâtissier est un métier qui allie de nombreuses compétences il ouvre à un monde de créativité. Patience et passion sont les mots forts pour décrire ce métier.

Le pâtissier est un artisan qui n’est pas avare de son temps.

Je vais commencer par vous présenter les caractéristique de se métier puis évoquer les compétences et les contraintes qui y sont liées et je finirais par une évolution originale du métier.

Développement

1.Les caractéristiques du métier

Le métier de pâtissier est un métier aux multiples facettes on peut faire de la pâtisserie simple, pâtissier boulanger, partir sur chocolatier, glacier ou encore chef pâtissier, il est aussi possible avec de l’expérience d’ouvrir son propre magasin. Ainsi ce métier possède quelques perspectives d’évolution de carrière.
Les conditions de travails sont compliquées il faut aimer son métier et savoir se lever en pleine nuit toute la semaine.

2.Les compétences et les qualités requises

Les qualités requises pour faire ce métier sont l’organisation la rapidité, être solide physiquement, courageux et motivé.
Le métier de pâtissier nécessite de travailler weekend end, jour fériés, période de fête et il ne faut pas avoir peur à ces moments de travailler plus de 70h par semaine.
Pâtisser c’est d’avantages une passion qu’un métier, car cette profession comporte de nombreuses contraintes auxquelles il faut savoir faire face, c’est pourquoi il est essentiel d’être passionné.

3.L’évolution du métier : La pâtisserie sur le web

Depuis quelques temps certains chefs pâtissiers comme Sylvain RENOUX

en relation

Dirigeable historique ou renouveau ?
6879 mots | 28 pages

Mais même si ce projet semble évident, serait-il possible de le mettre en pratique ? Nous vivons dans un monde où tout doit aller très vite et développer un tel projet signifie mettre en place des….

montre plus
Test d'orientation + questionnaire de sylberer
514 mots | 3 pages

Quand mon travail m’ennuie Mon enfance a été La plupart du temps Le plus beau des métiers, c’est Ma mère Quand je dois passer mes examens Je fais un effort Ne trouvant personne qui puisse l’aider….

montre plus
motivation cif
394 mots | 2 pages

Lorsque j’ai découvert le métier d’auxiliaire de puériculture, je me suis tout de suite reconnue à travers ce métier car j’aime tout particulièrement le contact avec les enfants. Bien que j’ai acquis naturellement les savoir faire de ce métier grâce à mon….

montre plus
Rapport bts ol
7551 mots | 31 pages

Après avoir présenté le groupe A.Afflelou et l'environnement du magasin, je développerai mon expérience professionnelle au sein de cette franchise ainsi que les évolutions du métier d'opticien. Présentation de l'entreprise La franchise Alain Afflelou Depuis une dizaine d'années, l'enseigne Alain Afflelou, s'est imposée comme une entreprise incontournable du marché de l'optique. Cette position est essentiellement due au développement de son réseau de franchise, mais aussi à une politique commerciale innovante. La franchise et ses moyens d'accession « La franchise est un contrat de collaboration commerciale par lequel un franchiseur (ici Alain Afflelou) concède à un franchisé le droit d'utiliser sa marque, son enseigne, son savoir faire, ..., en échange d'une redevance, parfois même de droits d'entrée et surtout de l'adhésion au concept commercial du franchiseur (aménagement du magasin, méthode de vente, produits exclusifs,...)….

montre plus
Test
478 mots | 2 pages

Des idées de métiers… Metteur en scène, rédacteur en chef, entraîneur sportif, magistrat…, la liste des métiers que peut exercer le profil de l’entreprenant est variée. Tout dépend des centres d’intérêt de chacun. Par exemple, les matheux choisiront plutôt de s’orienter vers des carrières de directeur financier, de pilote de ligne ou encore de chef de projet dans l’industrie. Ceux qui optent pour une formation technique trouveront des débouchés dans certains postes à responsabilités, tels que conducteur de travaux, responsable de production, chef de projet multimédia, etc.….

montre plus
Metier d'avenir, auxiliaire soin.
424 mots | 2 pages

Pourquoi avez-vous choisi ce métier ? « Par hasard, c’est le métier qui m’a choisi, je ne l’ai jamais regretté, j’en avais besoin, et j’en garde une grande satisfaction d’avoir pu aider tout ces gens qui souffrent » Lucie Legrand, Auxiliaire d’entretien, ne possède pas de cursus universitaire Son métier consiste à : Elle gagne un très petit revenu peu intéressant, ce métier est un métier humain, il ne faut pas le faire pour de l’argent, la seule richesse qu’on pourra trouver est la richesse du contact humain ; Son salaire est de : Lucie Legrand, Auxiliaire d’entretien, ne possède pas de cursus universitaire Son métier consiste à : Elle gagne un très petit revenu peu intéressant, ce métier est un métier humain, il ne faut pas le faire pour de l’argent, la seule richesse qu’on pourra trouver est la richesse du contact humain ; Son salaire est de :….

montre plus
Objet d'etude
1175 mots | 5 pages

Introduction J’ai effectué ma période de formation en milieu professionnel du , au sein du magasin styleco située à NONTRON. Durant mes deux périodes de stage au sein de cette entreprise, j’ai beaucoup appris sur le fonctionnement d’un magasin, car j’ai réalisé des commandes de réapprovisionnement, mis en place les nouveaux produits reçus dans le magasin, réalisée une action de promotion/animation sur un univers précis afin d’augmenter les ventes, j’ai réalisée l’inventaire, et bien entendu j’ai aussi fait de la vente traditionnelle en relation direct avec le client. Pendant ma formation j’ai pu me rendre compte de certains risques qui pouvaient subsister dans un magasin, et plus particulièrement dans le mien, notamment dans la réserve de celui-ci où le danger est réel. Présentation de l’entreprise Dénomination social | styleco |….

montre plus
Objet detude
597 mots | 3 pages

------------------------------------------------- OBJET D’ETUDE : LE METIER DE VENDEUR EN PRÊT-A-PORTER DE LUXE 1. Introduction Pour être vendeur dans le prêt-à-porter de luxe il faut avoir un bac + 2 minimum dans le domaine du commerce, maîtriser l’anglais, ce métier s’adresse à des personnes dynamiques et motivées pour subvenir au besoin de la clientèle aisée tout en mémorisant leurs habitudes et en leurs proposant des produit prestigieux.….

montre plus
Objet d' etude
717 mots | 3 pages

Objet d' Étude:La place d' un produit sur un marché le thème :L' IPHONE 5 ANNEXE 1: Depuis combien de temps le produit existe-t-il sur le marché? IPhone 5 est le téléphone de 6 eme génération de la société Apple (le 5e étant l'IPhone 4S). Le groupe informatique américain Apple a dévoilé le mercredi 12 septembre la très attendue nouvelle version de son populaire smartphone, l' iPhone 5, pour laquelle les experts prévoient déjà des ventes à plusieurs millions d'exemplaires. Les premières rumeurs sur l'iPhone 5 émergent peu après l'annonce de l'iPhone 4S (le 4 octobre 2011), bien que des informations détaillées ne sont diffusées qu'à partir de juin 2012.….

montre plus
Rapport stage ecole
1895 mots | 8 pages

APPRENDRE A S’INFORMER SUR UN METIER Nom du métier choisi : enseignante en maternelle (grande section) - Ce métier consiste tout d’abord à transmettre un savoir aux jeunes enfants; plus précisément à apprendre à compter, à réciter l’alphabet, à reconnaître les mots, à écrire son prénom et à apprendre des textes. - Les qualités nécessaires pour exercer ce métier sont la patience, aimer le contact des enfants et surtout aimer transmettre des connaissances. - Les problèmes physiques dus à ce métier sont : la mobilité permanente ainsi que la fatigue physique et morale due à l’agitation et au bruit. - Pour être enseignant, il faut avoir un bac +5 (master). Par contre, il est possible de rentrer dans l’enseignement en ayant effectué n’importe quelles études (mathématiques, littéraires, économiques, scientifiques,…).….

montre plus
Objet etude
590 mots | 3 pages

Economie Changement technologiques dans l'entreprise Samsung 1 SOMMAIRE -Introduction 3 -Partie 1 et 2 4 -Conclusion 4 -Annexes 5 2 Introduction Le changement technologique est une façon de concevoir et de développer ou de fabriquer des produits, ce changement se caractérise par le fait que l'on va devoir abandonner certaines méthodes, ou certains composants utilisés jusque-là pour en adopter d'autres plus performantes. Les changements technologiques peuvent être incorporés dans les produits et les services délivrés par l'entreprise. Il peut aussi s'agir de changements technologique dans les outils de conception ou les outils de productions mais aussi à des outils de gestion. Créé en 1938 le leader dans le domaine des télécommunications, Samsung propose la gamme de téléphones portables la plus étendue du marché actuel et confirme son ambition de devenir le leader du segment des Smartphones. C'est 32 eme plus importantes société dans le monde et est la 1ère entreprise dans le secteur de la téléphonie mobile et leader en France.….

montre plus
RAPPORT DE STAGE ENTRETIEN
1328 mots | 6 pages

Mais surtout confirmer que c'est le métier que je souhaite faire et qui me correspond. Dans ce but, j'ai fait 3 voeux dans l'espoir d'être prise en BAC PRO Esthétique, Cosmétique, Parfumerie. Je suis prête à partir étudier à Nîmes, Montpellier et même à Marvejols pour mettre toutes les chances de mon côté afin de réaliser mon rêve ! Que représente le métier d’esthéticienne?J'aimerais devenir esthéticienne pour exercer les activités de soins esthétique du visage améliorer la santé de la peau des clients afin de choisir les produits de soins approprié a chaque type de peau, soin du corps avec tout type d’enveloppement et modelage, maquiller les clientes en tenant compte de plusieurs facteur (couleur de yeux, forme du visage,carnation,type de peau ect..)puis effectuer des manucures que ce soit beautés des main beautés des pied et aussi pouvoir donner des conseil beauté à ses clients et proposer tel et tel produit de beauté.….

montre plus
Objet d'etudes
403 mots | 2 pages

LE MARCHE DE LA TELEPHONIE Malgré la crise, l'équipement des ménages en produits de téléphonie s'est poursuivi avec près des 9/10 de la population française maintenant équipée d'un téléphone fixe ou portable, et un usage croissant de l'internet, selon une étude du Credoc publiée lundi. En juin 2012, 88% de la population disposait ainsi d'un téléphone portable, contre 85% en 2011, grâce notamment aux seniors de plus de 70 ans dont le taux d'équipement est passé de 47% à 56% sur un an. Le taux d'équipement en téléphonie fixe augmente lui d'un point à 90%, lié essentiellement à celui des box internet. En 2012, 78% des personnes disposent ainsi des deux équipements fixe et mobile, soit une progression de 8 points en deux ans. Mais cette proportion varie de 49% à 90% en fonction des revenus du foyer.….

montre plus
Rapport de stage hotellerie/restauration
7103 mots | 29 pages

Mettre en application ce que l’on apprend en pratique : Ce stage était l’occasion de mettre en application ce nous avions appris dans de vraies….

montre plus
droit de travail maritime
15636 mots | 63 pages

Introduction générale Les Métiers exercés à bord du navire : Les métiers de navigants sont extrêmement formateurs. Ils exigent beaucoup de rigueur : La manœuvre, la navigation, la sécurité à bord, la manutention, etc. sont des domaines porteurs de risques et font appel à l'esprit de décision et au coup d'œil. Ces métiers requièrent une excellente santé, un bon équilibre mental pour vivre en communauté restreinte en faisant preuve d'esprit d'équipe.….

montre plus