Plantes aromatiques

Disponible uniquement sur Etudier
  • Pages : 2 (328 mots )
  • Téléchargement(s) : 0
  • Publié le : 10 mai 2011
Lire le document complet
Aperçu du document
Il s agit d une serie de slids concernant l étude des plantes aromatiques et medicale au Maroc.
Le présent exposé souligne l'importance qu'occupent les plantes alimentaires, médicinales etaromatiques au
Maroc 2 travers l'étude des données du Marché Marocain et les enquêtes effectuées entre 1980 et 1995. La
stratégie adoptee par notre groupe de recherche, vise la valorisatioil des plantesaiir-entaires, medicinales et
aromatiques àplusieurs nivea. L'étude desd onnées du marché national nous a permidse recenser:
- Les plantes consommées h l'état: plantes condimentaires et herboristerie
-Les plantes utilisées ou transfonnées par les industries, pharmaceutiques, parfumerie, cosmétique et agroalimentaire.
Les plantes alimentaires, médicinales, aromatiques, condimentaires,herboristereiet toxiques ont été inventoriées
et sont rapportées dans cet exposé. Les enquêtes ethnobataniques effectuées dans plusieurs régions Marocaines
nous ont permis de recenser 365 espèces marocainesuti!isées coxme alimentzircs, médicinales, aromatiques,
condimentaires, herboristerie et toxiqucs, 500 recettes utilisees pour soigner les différentes pathologies ont aussi
été répertoriees. Aprésavoir effectueu n screening chimique et pharmacologique m une trentaine de plantes, le
fractionnement et l'identification chimiqueo nt bt6 réalisés. La relations tructureactivM a Sté recherchée.ABSTRACTABSTRACT
This paper presentst he results of identification of wild food, aromatic and medicinal plants anthd eir application
in Morocco. The value of popular and empirical knowledge as a referenceframe for research and for
development of drugs, strategies for research and development of these species in Morocco is developed as
follows :
- Multilevel development
- Multidisciplinary research- Multilateral utilisation
The ethnobotanical and ethnopharmacological surveys conducitne dd ifferent areas of Morocco betwee1n9 80
and 1995 allowed the compilation of an inventory of 360...
tracking img