PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE CANARIAS SUSCEPTIBLES DE CERTIFICACIÓN DE CALIDAD

PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS DE CANARIAS SUSCEPTIBLES DE CERTIFICACIÓN DE CALIDAD

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Canarias cuenta con numerosos productos agroalimentarios con características culturales, de elaboración o productivas, tradicionales, agrícolas y organolépticas propias de nuestra comunidad autónoma. Numerosos productos están amparados por una marca de garantía o sello de calidad basados en la certificación bajo unos estándares definidos: Denominación de origen o Indicación Geográfica Protegida. Hacen referencia al origen o lugar de realización del producto. Agricultura ecológica o especialidad tradicional garantizada. Hacen referencia a las características del proceso productivo.

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Existen muchos productos de esta tierra con atributos diferenciados, arraigo y tradición a la vez que implantación en el mercado; que no disponen de una marca de calidad que los ampare, favorezca y los diferencie en el mercado del resto, de manera que les aporte un valor añadido que el consumidor sea capaz de reconocer.

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OBJETIVOS DEL ESTUDIO:
La determinación y propuesta de un listado de productos agroalimentarios de Canarias que puedan ser diferenciados tomando como valor de referencia la calidad certificada y que se incluyan dentro de una marca de alimentos de calidad de Canarias.

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Esta dirección y creación de una marca de calidad propia la están utilizando numerosas comunidades autónomas como mecanismo para:
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Promover la producción de calidad. El desarrollo rural. Garantizar la salubridad de sus alimentos. Favorecer la comercialización de estos productos, entre otros.

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