Projet cuisine en maison d'enfants à caractère social
Projet d’atelier cuisine en MECS
Table des matières 1 Présentation 2 2 Projet retenu 3 2.1 Finalités 3 2.2 Buts 3 2.3 Objectifs 4 3 Moyens 4 3.1 En terme de personnel 4 3.2 Matériel 4 3.3 Qui participe ? 4 3.4 Les locaux 4 3.5 Partenaires 5 4 Conditions 5 4.1 Budget 5 4.2 Les décideurs 5 5 Évaluation 5 5.1 Critères à court terme 5 5.2 Critères à moyen terme 6 5.3 Critères à long terme 6
Présentation
J’effectue actuellement mon stage de découverte à la maison d’enfants l’O.à la villa S. Celle-ci accueille huit jeunes âgés entre 14 et 16 ans (5 filles et 3 garçons). L’équipe éducative se compose de cinq éducateurs et d’un moniteur éducateur.
Parmi ces huit jeunes, deux seulement est présent sur le groupe depuis au moins un an. C’est donc un groupe tout récent
Le plus âgé vient de fêter son 16ème anniversaire. Il est présent à la villa S. depuis environ deux années. Le dernier arrivé est présent depuis seulement le 04 mars 2010.
Par ailleurs, avant l’arrivée de ce jeune homme, le groupe était constitué de cinq filles et de deux garçons. La dynamique de groupe était donc différente d’aujourd’hui.
Ces jeunes vivent ensemble et forment donc un groupe. Or, de part quatre arrivées depuis septembre (et donc des départs d’autres jeunes) ce groupe n’est pas encore « mûre ». Les relations entre les jeunes sont encore au stade où ils font connaissance. Peu de liens se sont crées.
Dans le groupe actuel, j’ai pu observé deux types de leaders complètement différent : * Antar est un jeune homme de 16 ans qui est présent sur la villa depuis deux ans : ce jeune homme canalise les énergies du groupe en particulier celle d’un adolescent. Il est assez discret. Il est apprécié et respecté de tous. C’est l’élément moteur * Inès, une jeune fille d’environ 15 ans présent sur la villa depuis septembre 2009 : cette adolescente parle fort