BTS Assistant de Manager Session 2014
EPREUVE E6 : ACTION PROFESSIONNELLE

FICHE DESCRIPTIVE D’ACTION PROFESSIONNELLE
Nom et prénom du candidat : N° d’inscription :

L’ACTION PROFESSIONNELLE
Réelle (menée en milieu professionnel) OUI NON X
Simulée (conduite en formation) OUI X NON
Contexte international OUI X NON
Relevant des activités de soutien (finalités 1 à 4) OUI X NON
Relevant de la prise en charge des activités déléguées (finalité 5) OUI NON X
Portant sur un dossier spécialisé OUI X NON
Intitulé de l’action professionnelle : Organisation du séminaire « La nutrition en 200N : Bilans & Perspectives »
Dates et durée de l’action : Du 12 novembre 2012 au 17 décembre 2012 soit 5 semaines.

LE CONTEXTE DE L’ACTION PROFESSIONNELLE
La société sur laquelle ce cas a été fait est la société PROMEXA située dans le quartier d’Air-Bel à Marseille.
PROMEXA a été créée en 1966 par Pierre BELTRAN. Aujourd’hui, PROMEXA s’occupe de la production et livraison de repas de plus de 300 sites concernant la restauration collective dans Marseille.
Cette société a ouvert depuis 5ans une école de restauration collective et un pôle de recherche dans la nutrition. C’est une société à responsabilité limitée.
Je suis, au sein de cette entreprise, l’assistante de Monsieur GARVIC (je remplace de Marlène FIGEAC, partie en congé maladie pour un mois).
J’ai pour principale mission d’organiser le séminaire « La nutrition en 200N : Bilans & Perspectives ».
Ceci passe de la simple invitation de partenaires à la réservation de l’hôtel et la réalisation du planning des deux journées occupées par ce séminaire.
Bien entendu, je dois gérer certaines contraintes comme le budget mais aussi m’adapter à la langue maternelle de chaque convive.
Afin de réaliser au mieux ma mission j’ai à ma disposition le travail que Marlène avait déjà réalisé avant de partir mais aussi plusieurs documents tels que l’enregistrement des consignes données par mon manager, la charte graphique