I - Présentation des entreprises :
1 - Historique des entreprises :
• SARL:
La SARL Expertise Conseil est une société anonyme a responsabilités limitées crée en février 2007 par Monsieur CHAUVET.
Avant de fonder sa structure, il a travaillé dans deux cabinets d'expertise pendant 10 ans, dont cinq ans en tant qu'expert comptable salarié.
M. CHAUVET a créé son propre cabinet sans rachat de clientèle.
C’est un cabinet composé de 5 personnes, une comptable à temps partiel, deux élèves de DSCG en alternance et deux experts comptables (Ambroise et Édouard CHAUVET).
• Société Fromagère & Laitière:
La Société Fromagère & Laitière est une S.N.C. filiale du groupe international « LACTALIS », fondée en 1999, anciennement nommée « LA LAITIERE » qui avait été créée en 1933 à Laval aujourd’hui siège social du groupe
La Société Fromagère & Laitière fut créée en 1961 sur le site actuel.
Le site regroupe trois sociétés distinctes : La société Fromagère dont découlent deux établissements : Fromages et poudres, et l’établissement Fromages Frais,. La Société de collecte du lait se charge de collecter le lait chez les producteurs ; Et pour finir la Société Laitière qui transforme le lait collecté par la Société de collecte du lait pour le mettre ensuite dans des bouteilles de lait de la marque « LACTEL ».

2 - Système Informatique de la Société Fromagère & Laitière de Rodez :
• Le matériel et périphérique :
Au total la Société Fromagère & Laitière de Rodez possède une soixantaine d’ordinateurs disposant d’Internet et une vingtaine d’imprimantes ayant les fonctions copieur fax et envoi d’email. Ces matériels et périphériques sont en réseau à la disposition des salariés.
• Les logiciels :
- Le système d’exploitation : Les ordinateurs sont équipés majoritairement de Windows Server 2003 Entreprise ;
- Les logiciels Bureautique : Microsoft Office est utilisé par les salariés sous différentes formes (Excel, Word, etc.) ;
- Les logiciels de Gestion : AURORE