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Rapport de stage hotellerie

5315 mots 22 pages
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|Rapport de stage Semestre 3 |
|Assistant à la direction des achats dans l’hôtellerie de luxe. |
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1er Septembre 2008 au 15 Janvier 2009

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|Damien Douat |
|Promotion 2007-2009 |
|Tuteurs : Célia Doriel (tutrice du Park Hyatt et Purchasing Manager), Gilles Baudier (tuteur EMLV) |

Préface :

Il était important pour moi de préfacer mon rapport, non seulement pour déterminer de manière manuscrite mes objectifs afin de me rendre compte du niveau de difficulté de les accomplir, mais aussi de manière à m’établir une ligne directive dans mon approchement de ma vie professionnelle. Cette préface n’aurait alors eu quelconque intérêt si elle avait été écrite en fin de stage.

C’est donc pour cela que la semaine de ma rentrée, dans ce que l’on peut appeler mon apprentissage poussé à la vie professionnelle, j’ai commencé par rédiger ma première

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