Introduction:

J'ai effectué mon stage chez le fleuriste artisanal « comptoir de senteur »à montfort le gesnois.
Une amie m'a présenté à la gérante de la fleuristerie anne charlotte, qui aacceptée de me prendre comme stagiaire.
Le stage que j'ai choisi n'est pas en rapport avec mon projet professionnel mais plutôt une passion. En effet, j'apprécie beaucoup les fleurs et le contact avec la clientèle. J'ai donc voulu découvrir le métier de fleuriste.
Pendant une semaine, j'ai suivi le quotidien rude et mouvementé d'une fleuriste. En effet ce métier, que l'on qualifie à tord de"tranquille", ne se résume pas seulement à vendre des fleurs. Il existe bien d'autres tâches par exemple arroser les fleurs, soigner les fleurs, confectionner des bouquets et des compositions florales,trier les fleurs, rempoter les fleurs, vendre, ranger et nettoyer le magasin, livrer à domicile, etc.
I. Le métier de fleuriste
A-Le métier:
Le fleuriste exerce des activités à caractèreartisanal, artistique et commercial. Doté d’un esprit créatif il compose des bouquets, réalise des compositions florales et des arrangements de plantes en rapport avec tous les évènements de la vie(naissance, baptême, mariage, décès, etc.).
Dans l’exercice de son activité professionnelle, il fait preuve en permanence d’un état d’esprit de bon gestionnaire soucieux de qualité et d’efficacité.Le fleuriste s´approvisionne par des grossistes ou par des services de livraisons. Il vérifie la qualité des végétaux et trie les différents produits pour les stocker et les conserver dans lesmeilleures conditions.
Il est à la fois au service des consommateurs et des fleurs.
Il met en valeur sa vitrine et réalise une présentation harmonieuse des plantes, des vases et des bouquets. Pourparticiper à la fidélisation ainsi qu’à la satisfaction de la clientèle, le fleuriste lui doit son meilleur accueil et des conseils sûrs. C'est important que ça soit propre et accueillant : il faut qu'on...