SULTY Lycée la jetée
Ismaël François 97240 DOSSIER DE SYNTHESE


Année de formation 2O1O – 2011

Introduction :
Etant actuellement élève au lycée la Jetée, au François, je me prépare à passer les épreuves du baccalauréat professionnel. Au cours de ma formation de 3ans, j’ai dû effectuer 4 périodes de stages dans les entreprises suivantes :
• Distillerie du SIMON
• Gérard BAPTE

J’ai été amené, au cours de ces différents stages, à acquérir des informations (schémas, photos, explications) sur les tâches auxquelles j’ai participé. A cet effet, j’ai rédigé le présent dossier de synthèse en vue de valider mon examen.

Remerciements
Tout d’abord, je tiens à exprimer ma reconnaissance auprès de monsieur HAYOT, responsable de la Distillerie du SIMON pour m’avoir accueilli et permit d’effectuer 2 périodes de stage du ………………. et du …………………………………………….

dans le cadre de ma préparation de mon Baccalauréat Professionnel.
Par ailleurs, je remercie particulièrement mon tuteur Monsieur TROBRILLANT Augustin pour m’avoir encadré et consacré de leur temps à me transmettre leurs compétences en vue d’approfondir mes connaissances. Je remercie également monsieur
Gérard BAPTE qui m’a encadré dans 3 ème période de stage en entreprise ainsi que tous les ouvriers des deux entreprises de m’avoir aidé à m’intégrer au sein des différentes équipes.
Enfin, je voudrai tout particulièrement remercier le lycée la Jetée, et notamment les Professeurs Monsieur Rotsen, et Madame Bucher les deux professeurs de BAC PRO ’électrotechnique qui m’ont appris les bases, ensuite Monsieur André et Devillers pour mes deux premières années de BAC PRO d’électrotechnique.

• SOMMAIRE –

• L’entreprise Agricole du Simon……………………………...Page 5
A1. Histoire de l’entreprise…………………….……………………….page 5
A2. L’Alliance.……………………………………………………………….…page 5
A3. Les certifications et