Cup Cake
200 g de farine
175 g de sucre en poudre
150 g de chocolat dessert
150 ml de lait
2 œufs
180 g de beurre
100 g de pépites de chocolat blanc (ou noir)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

1Préchauffez le four th.7 (200°C).2Si besoin, beurrez les moules.3Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.4Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.5Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure. 6Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse. Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites pépites et versez-les dans la pâte obtenue.7Dans vos moules, versez la préparation presque jusqu'au bord et enfournez pendant 20 minutes. Attendez quelques minutes avant de démouler. j ai décoré mes cup-cake avec la crème chantilly (oreo , pépite de chocolat , vermicelle chocolat , framboise ...)

Crêpes farcies (recette salée)

Préparer les crêpes:
1L de lait
500g de farine blanche
4 œufs
125g de beurre
1 pincée de sel
Mettre tout les ingrédients dans le blender ou bien incorporez le lait à la farine petit à petit, ajoutez 4 œufs battus et le beurre fondu.

La garniture:
Faire revenir dans de l'huile d'olive 500g de crevettes décortiquées avec 2 gousses d'ail, curcuma, gingembre, sel, poivre, persil haché avec une boite de champignons de Paris
Mélangez cette garniture à la sauce béchamel

Sauce béchamel:

30g de farine
30g de beurre
50 cl de lait sel, poivre, noix de muscade

Faire fondre à feu doux le beurre qui ne doit pas brunir et ajoutez ensuite la farine en une seule fois.

Mélangez jusqu'à ce que la préparation devienne légèrement mousseuse.
Ajoutez une partie du lait et mélangez jusqu'à obtenir la texture et la quantité désirée.
Assaisonnez.

Mettre de la farce sur chaque crêpe puis faites des cigares, les plonger dans les œufs battus puis la chapelure et enfin faire