Diagrammes Binaires Diagramme d'équilibre isobare des mélanges de dioxygène et de diazote Le diagramme d'équilibre isobare, sous la pression atmosphérique des mélanges de dioxygène et de diazote est représenté

La courbe inférieure (L) donne la composition de la phase liquide alors que la courbe supérieure (V) donne la composition de la phase vapeur. 1) Comment s'appellent les courbes (L) et (V) ? 2) Indiquer les domaines de stabilité du liquide et de la vapeur sur un schéma. Applications: liquéfaction de l'air et distillation fractionnée de l'air liquide: On refroidit de l'air sous la pression atmosphérique. En admettant en première approximation que l'air est un mélange binaire de dioxygène et de diazote dans lequel le pourcentage en volume du dioxygène est de 21 %: 3) Quelle sera la température Tl de liquéfaction commençante de l'air ? 4) Quelle sera la fraction molaire en dioxygène de la première goutte de liquide ? 5) En continuant à refroidir l'air, à quelle température l'air sera-t-il totalement liquéfié ? 6) Quelle sera la composition de ce liquide et de la vapeur correspondante ? On laisse maintenant bouillir de l'air liquide dans un vase non clos: 7) Le gaz qui s'échappe sera-t-il plus riche ou moins riche en diazote que l'air ambiant ? Justifier votre réponse. 8) Quelle sera l'influence sur la température d'ébullition du liquide restant ? 1

Distillation d'un vin. Le degré alcoolique d'un vin est le pourcentage volumique d'ethanol. 1) A 20°C, un vin titre 12°, Calculez la fraction molaire en éthanol (C 2 H5 OH) dans ce vin. Le bouilleur de cru distille certain vin pour obtenir selon leur origine des eaux de vie diverses. Le diagramme binaire éthanol - eau est donné en annexe. 2) 3) 4) 5) 6) 7) Nommez et identifiez les courbes composant ce diagramme Nommez le point A, Comment se comporte le point A lors d'un changement de Pression. Schématisez et annotez le dispositif expérimental "moderne" utilisé pour réaliser cette distillation. Donner la nature