Le Marché du Chewing-gum

I Introduction

Le chewing-gum fait partie de ces confiseries que nous mangeons quasi quotidiennement. Que ce soit pour éviter de grignoter, pour avoir une haleine fraîche ou tout simplement pour le simple plaisir de mâcher,

Le chewing-gum procure une haleine fraîche et joue un rôle hygiénique et social.
Cette catégorie comprend les chewing-gum en tablettes, en dragées et les bubble-gums .
Le marché du chewing-gum est le segment le plus dynamique du secteur de la confiserie.La consommation de chewing-gum varie beaucoup selon les tranches d'âge et les pays .

II L'histoire du Chewing-gum

Depuis la préhistoire, les hommes mâchaient de la sève de conifères.

C'est Thomas Adams qui en mélangeant du chiclé (latex issu du sapotillier) avec de la résine et du sirop, fabrique puis commercialise en 1872 les premiers chewing-gums.
Il est seulement popularisé en Europe en 1917 par les Américains à la fin de la Première Guerre mondiale.

Aujourd'hui le marché du Chewing gum est divisé par deux rivaux : Hollywood et Freedent .

III Le marché du Chewing-gum en France

Les Français sont les deuxièmes consommateurs de chewing-gum au monde, derrière les Américains.
Depuis quatre ans, le marché connaît un déclin spectaculaire après une décennie de croissance (jusqu’à + 12% en 2002-2003). La chute a été particulièrement marquée l’an passé en Europe (- 4,2%) et aux États-Unis (- 2,7 %). En France, la dégringolade se poursuit (- 7,5 % à fin septembre).

IV Les tendances du marché

Le chewing-gum est un déstressant, une aide à la gestion du poids et il augmente la concentration. Tous ces facteurs se traduisent par la demande croissante de chewing-gum.
Seulement, la préoccupation de la santé bucco-dentaire, en constante augmentation, les consommateurs se tournent vers des produits à bas calories, sans sucre, ce qui à stimuler la croissance du marché. De plus , la crise économique ainsi que les inconvénients attribués à cette confiserie.

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