Les stocks
Les stocks se trouvent au centre du processus de création de richesse par l'entreprise. Ils assurent le lien des achats et des approvisionnements avec la production et le passage de la production vers la vente. L'étude des stocks interfère donc nécessairement avec celle des achats et celle des ventes et par conséquent de la marge sur coût matière pour l'industrie et de la marge sur coût des marchandises vendues pour le commerce. La réalisation de l'objet de toute entreprise passe par les opérations d'achats, de stockage et de ventes. Les approvisionnements représentent une activité déterminante dans la formation de la position concurrentielle de l'entreprise. Un vieil adage de commerçants tunisiens dit «le bénéfice naît à l'achat, il prend forme à la vente». L'aptitude à gérer les stocks et à les maîtriser est aussi une compétence critique pour la performance globale de l'entreprise. La maîtrise de gestion et l'efficacité du contrôle interne passent par la maîtrise des stocks et des consommations. Quant à la vente, elle est généralement l'opération qui achève le processus de génération du profit et constitue, par conséquent, le critère dominant de la prise en compte des revenus de produits et marchandises. Chapitre 1 - Définitions § 1. Les achats Au sens comptable, les achats représentent l'ensemble des biens (marchandises, matières et fournitures) et services de production acquis par l'entreprise en vue de la vente, après transformation ou non, ou l'emploi comme matières consommables ou fournitures utilisées dans le cours des activités normales de l'entreprise. § 2. Les stocks La NC 04 fournit certaines définitions liées aux stocks, précise les éléments à prendre en compte en stocks et détermine le critère de la destination permettant la distinction entre stocks et immobilisations. A) Définition Les stocks sont des actifs qui sont : (a) soit détenus pour être vendus dans le cours normal d'activité (marchandises ou produits finis) ; (b) soit en cours de