Trajet et diffusion de l'alcool dans l'organisme

Après avoir été avalé,une partie de l'alcool consommée passe directement dans le sang à travers la muqueuse buccale et l’œsophage ensuite l’alcool passe dans l’estomac puis dans l’intestin. Contrairement à la plupart des aliments, il n’est pas digéré et passe directement du tube digestif aux vaisseaux sanguins. En quelques minutes, le sang transporte l’alcool dans toutes les parties du corps. Les organes les plus atteints seront ceux qui reçoivent la plus grande quantité de sang, c'est-à-dire le cerveau, le cœur et le foie.Non seulement l’alcool se diffuse rapidement, mais il se répartit facilement dans tous les organes du corps. En effet, les molécules d’alcool ont la particularité d’être très petites et de se dissoudre aisément dans l’eau et le gras, les constituants du corps humain.
Par conséquent, elles n’ont pas besoin d’être transformées par des enzymes de digestion pour passer dans le sang, ce qui explique la rapidité de sa diffusion.
Dans son trajet dans le tube digestif, seulement 5% de l’alcool est dégradé dans l’estomac, le reste passe tel quel dans le sang au niveau de l’intestin grêle en 15 à 30 minutes si l’on est à jeun, en une heure si l’estomac est plein. A partir du sang, l’alcool se diffuse dans toute l’eau de l’organisme, soit 65 % du corps en moyenne. Ensuite le cœur est touché, en cas de consommation massive, des troubles du rythme cardiaque se produisent.Le cœur transporte donc l'alcool dans le foie.
C’est l’organe qui se charge de la plus grande partie de l’élimination de l’alcool en le transformant en d’autres substances.