Vaccp au maroc

7327 mots 30 pages
Soutenu le : 0 6/07/2021Devant le jury composé de :Mr AARAB Lotfi Mr AANANOU SamirEncadré par :Pr AARAB Lotfi (FSTF)Mme ZAROUAL Asma (Société)Présenté par :Mlle SAMRI ZinebMise en place de la VACCP au sien de la société les Grands moulins de Tensift pour but de la préparation à la certification FSSC 22 000 v5.1Année Universitaire2020/2021Projet de Fin d’EtudesLicence Sciences & Techniques
«Bioprocédés, Hygiène & sécurité alimentaires»UNIVERSITE SIDI MOHAMED
…afficher plus de contenu…

En fait, le rôle de ce secteur est multiple. D’une part, il est l’une des principales exportations de céréales du pays et assure des activités liées au transport et au stockage des céréales. D’autre part, il assure la satisfaction de la demande nationale, dont la farine et la semoule sont considérées comme les principaux produits. Ces dernières années, des termes tels qu’ « adultération », « substitution » et « fraude alimentaire » sont apparus dans le jargon de diverses normes régissant l'industrie alimentaire mondiale. Pendant longtemps, les normes telles que GFSI, SQF et BRC se sont davantage concentrées sur la salubrité et la sécurité des aliments. Au fil du temps, l'ampleur de ce fléau ne cesse de s'étendre et des mesures de contrôle doivent être prises. Dans ce …afficher plus de contenu…

Au niveau pratique, selon les qualifications des auditeurs et l'échéance du FSSC 22000, des mises à jour ISO 22000 ou des audits de surveillance peuvent être réalisés, et des évaluations complémentaires basées sur les normes ISO/TS 22002 -1. [13] Chapitre 3 : La norme FSSC 22 000 v5.1 Partie Pratique Chapitre 4

en relation

  • Copropriété au maroc
    3019 mots | 13 pages
  • Dossier banane bts banque
    5991 mots | 24 pages
  • Le safran est un grand voyageur
    281 mots | 2 pages
  • Mdd au maroc
    2942 mots | 12 pages
  • Lbo au maroc
    346 mots | 2 pages
  • Etude de cas bonne maman, marketing
    1875 mots | 8 pages
  • L'accompagnement des petits producteurs par la grande distribution
    9756 mots | 40 pages
  • Offshoring au maroc
    3588 mots | 15 pages
  • Le marché du riz au maroc
    31618 mots | 127 pages
  • Btp au maroc
    1949 mots | 8 pages
  • Les principaux concurrents de la pâtisserie
    404 mots | 2 pages
  • Btp au maroc
    11220 mots | 45 pages
  • Intrnet au maroc
    6793 mots | 28 pages
  • Auchan
    2824 mots | 12 pages
  • Haiti
    711 mots | 3 pages