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Vue du ciel

2482 mots 10 pages
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teledoc le petit guide télé pour la classe

2007 2008

Vu du ciel Six milliards d’hommes à nourrir
L’élevage et l’agriculture intensifs, apparus il y a cinquante
Un magazine présenté par Yann Arthus-Bertrand et réalisé par Éric Valli (2007), d’une série produite par la Société européenne de production et France 2. 1 h 39 min

ans, ont-ils atteint leurs limites? Dans une «émission coup de poing», Yann Arthus-Bertrand nous invite à un voyage en France, de la Beauce à la Camargue et des bananeraies des Antilles aux alpages du massif du Mont-Blanc, mais aussi en Inde et à Bornéo, pour rencontrer des agriculteurs qui se battent contre les dérives du productivisme et envisagent d’autres modes de production plus conformes aux exigences du développement durable.

FRANCE 2
MARDI 4 DÉCEMBRE, 20 h 50

Quelle agriculture pour demain ?
Géographie, sciences et éducation au développement durable, cycle 3 et collège
Nourrir six milliards d’hommes est l’enjeu quotidien des agriculteurs de la planète. Pour y arriver, l’élevage et l’agriculture intensive sont apparus il y a cinquante ans. Mais aujourd’hui ce système productiviste est dépassé. Trop de pesticides polluent nos sols et nous avons besoin de temps et de la nature pour élever correctement les animaux. Dans cette nouvelle émission, Yann ArthusBertrand nous invite à un voyage en France et dans le monde pour rencontrer des agriculteurs qui se battent contre ces dérives et nous sensibiliser au problème de la protection de l’environnement afin que nous changions nos comportements de consommation.

Qu’est-ce que l’agriculture intensive?

Les reportages
Un élevage intensif de porcs Un ancien éleveur de porcs dans les Vosges a expérimenté un type d’élevage fondé sur une optimisation de l’herbe. L’enfer des poulets Visite d’un élevage intensif de poulets en Autriche. Un écosystème menacé par l’homme En Camargue, les riziculteurs évacuent l’eau du Rhône chargée de pesticides dans la réserve des étangs naturels.

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    Une meilleure irrigation des terres, un soin plus grand à apporter à la conservation des sols, à la qualité des semences (le choix sur portant sur des variétés à haut rendement), le recours plus systématique à l’engrais chimique et aux pesticides auront permis en 10 ans à la production agricole de franchir un cap décisif et de nourrir son incroyable démographie. Ou presque. Car tandis que le « grenier de l’Inde » est….

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  • DM SVT
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    D’autres agriculteurs peuvent privilégier une récolte précoce, c’est à dire le délai le plus court entre la plantation et la récolte. C’est le cas de l’agriculteur B. D’après le tableau on peut observer que les variétés AMANDINE (avec 89 jours), ANOE (avec 78 jours) sont celles qui sont en-dessous de la moyenne qui est de 110,5 jours. Pour les agriculteurs A et B , nous avons conseillé au moins deux variétés de pommes de terre car toutes les variétés répondant aux critères de choix sont assez sensibles au mildiou, une maladie qui peut remettre en cause la totalité de la récolte si les plants sont génétiquement identiques. Pour les pommes de terre qui sont assez sensibles à la maladie, il faut donc prévoir une plantation diversifiée pour être à l’abri de l’épidémie.….

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  • Tpe nitrate et plantes
    3378 mots | 14 pages

    classe de 1èreS1 TPE Croissance des plantes et pollution du sol liée au nitrate 2010/2011 Sommaire Introduction...............................................................................................3 Besoin en nitrate de la plante...................................................................4 Pollution du sol par le nitrate ..................................................................10 Conclusion..............................................................................................12 Synthèses...............................................................................................13 Photos .................................................................................................... 15 Glossaire ................................................................................................18 Bibliographie...........................................................................................19 2 Introduction Actuellement, un des problèmes majeurs de la planète est l’accès à l’eau potable. En effet dans les pays tempérés le problème est celui de la qualité de l’eau qui est souvent polluée et donc non-potable. Ces pollutions peuvent provenir de diverses origines : industrielles, agricoles, domestiques...….

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  • Lauriane Parties TPE
    946 mots | 4 pages

    Quant à l'agriculture, les agriculteurs élèvent des animaux, ils cultivent des plantent et fournissent les intrants (engrais, les semences (graines), les plants, …) à l’industrie agroalimentaire. Ce secteur regroupe les activités de conception, de production et de commercialisation des produits alimentaires qui proviennent de l'agriculture: les produits laitiers. Il ne faut pas confondre l'industrie agroalimentaire et l'agro-industrie car l'agro-industrie s'occupe certes de l'agriculture mais aussi d'un autre secteur : L'agroressource: papiers, textiles, cuirs, … , ce sont les matières premières (produit à l’état brut ou ayant subi une transformation). L'agro-industrie s'occupe des produits alimentaires et non alimentaires.….

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  • Lauriane Parties TPE
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    I / Pour nourrir la population : le choix d'une agriculture productiviste. B : L'agroalimentaire (industrie) L’industrie agroalimentaire est un ensemble d’activités industrielles qui produit une transformation des matières premières issues de l’agriculture, de l’élevage ou de la pêche qui sont des produits alimentaires qui servent à la consommation humaine L'industrie agroalimentaire fait partie avec l'agriculture du secteur agroalimentaire (secteur d'activité qui correspond aux entreprises des secteurs primaires et secondaires qui participent à la production des produits alimentaires. L'industrie agroalimentaire transforme des produits vivants (les vaches), des plantes et des fruits cultivés en produits alimentaires finis (Le produit fini est un produit qui est prêt à être commercialisé dans les magasins).….

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  • Tpe bio
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    Ou tout simplement s’orientent-ils vers cette agriculture ? Nous nous sommes intéressés à cette question. De plus en plus d’agriculteurs se rendent compte du désastre qu’a provoqué l’agriculture conventionnelle, qui peut être définie à la limite de l’industriel dans certains cas.….

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  • Fruit et legumes
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    d’acheter des agrumes qui viennent de France ou d’Espagne plutôt que d’autre pays ou les oranges pousse toute l’année ayant un gout d’eau mais a un prix bien moins chère que les notre. Quelques agrumes ont gagnés des concours dans leur discipline et c’est un gage de qualité qui n’est pas à oublier d’indiquer aux clients lors de leurs achats. Certains agrumes comme le citron jaune, vert et les orange sont non traité après récolte, pour satisfaire les clients et lui indiquer qu’il nous pas été soumis au produits….

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  • Le marché des produits bio
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    Il faut prendre conscience que nous ne connaissons pas les effets à long termes des différents produits chimiques sur notre santé. En outre, l’agriculture courante utilisant une quantité considérable d’engrais et de pesticides entraine une dégradation des terres et la disparition de certaines espèces (majoritairement des insectes). Cela provoque l’inquiétude des environnementalistes en ce qui concerne l’avenir de l’agriculture. Combien de temps encore pourrons-nous « user » nos terres pour satisfaire une consommation de masse grandissante ?….

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    Les enseignants de technologie et de sciences de la vie et de la Terre, respectivement Mr Saint- Mars et Mme Maillard, ont eu comme projet avec des élèves de 3ème de les sensibiliser aux dangers de l’agriculture intensive et aux solutions alternatives. Dans un premier temps, ils ont effectué des recherches et des exposés sur l’agriculture et les publicités liées à l’alimentation, puis les professeurs leurs ont présenté les principes de l’aquaponie. Par la suite, les élèves ont programmé une mini serre, et ils ont fini par réaliser des systèmes aquaponiques de petite taille pour chaque classe. Voici ci-dessous (Figure 2-3-4) un exemple de ces prototypes. Il est constitué de capteurs Arduino, dont j’expliquerai le principe dans la prochaine partie, permettant par exemple de contrôler l’apport en eau des plantes, ou encore leur éclairage.….

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    L’économie repose encore massivement sur l’agriculture. Ce n’est qu’en 1931 que plus de français vivent en ville que dans les campagnes, alors que le Royaume-Uni atteint ce seuil dès les années 1870, et l’Allemagne vers 1910. Le monde agricole a connu de profonds bouleversements au XX siècle, notamment l’exode rural*. Les régions agricoles les plus riches sont touchées dès 1850. Les paysans les plus pauvres ou les ouvriers agricoles dont le travail a été remplacé par les machines, quittent les campagnes pour se faire embaucher à l’usine ou dans les nouvelles entreprises du secteur tertiaire.….

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    L'échec de ce modèle est donc retentissant, y compris au plan social et humain et plus grave encore en terme de santé publique. Les agriculteurs étant bien souvent les première victimes de l'utilisation des pesticides et autres produits polluants. Ceci précisé, il serait injuste d'accabler les….

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    MAIS SOLUTIONS | LIMITES | Agrandir les surfaces cultivés | La Terre est une petite planète essentiellement constituée d'eau | Augmenter les rendements c'est-à-dire la quantité produite sur une même surface | Il faut utiliser beaucoup d'eau, de produites chimiques etc donc ça pollue | Créer une agriculture nouvelle qui utilise des produits biologiques, en pratiquant une rotation des cultures, en cultivant des produits locaux mieux adaptés au sol et au climat. En utilisant un système d'arrosage économique | les paysans du….

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    Il permettrait des rendements par unité de surface exponentiels qui, d’une part, fourniraient suffisamment de nourriture et de matières premières agricoles à la population mondiale croissante et qui, d’autre part, garantiraient la protection de l’environnement en empêchant l’agriculture d’empiéter sur les réserves naturelles. Pour les opposants à cette position, les matières polluantes chimiques utilisées en agriculture sont un outil diabolique et inutile qui fait peser une lourde charge sur la santé de l’homme et sur l’environnement et qui accélère les tendances à évincer les petits agriculteurs du marché, ce qui augmente la pauvreté en milieu rural. La contribution des produits chimiques à la production agricole mondiale relèverait donc plutôt du mythe que de la réalité.….

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    Quels sont les moyens mises en œuvre pour développer une agriculture durable….

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    Il s'agit donc d'avoir recours aux intrants en dernier recours. | L’objectif de l'agriculture intégrée est de parvenir a des aliments de qualité en utilisant des moyens naturels et des mécanismes régulateurs proches de ceux qui existent dans la nature, pour remplacer les apports (intrants) polluants et coûteux ... | L’objectif de l'agriculture biologiques est de garder un environnement sain, sans intrants chimiques et sans aucunes atteinte sur celui-ci. L’utilisation de certains produits et certaines machines serrons donc exclus afin de respecter ces objectifs. | Caractéristiques et principaux moyens de mise en œuvre | - Une seul variété de céréales avec des gênes de productivité - Beaucoup de traitements et d'apports en intrants - Sous semis de légumineuse afin de faire une rupture - Labour fréquent | - Semis dense - Utilisation très importante d'intrants - Culture sur de très grandes surfaces - Nécessite un matériel adapté (Semoir, pulvérisateur, moissonneuse ...)….

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